台灣在地 Mess Maker蝦攪和冷泡蝦 野餐也能吃到現撈的味道!

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每次寫到海鮮相關的東西我就要強調因為莉莉嗯爸媽在市場賣海魚超過20個秋天(年頭的意思)所以我的嘴已經挑到不新鮮的海鮮我不敢吃會吐掉哈哈哈,只要我說好吃的海鮮就是真正的好吃!這次接到蝦攪和產品體驗會的邀請,真的大大打破我對養殖蝦的刻板印象,超級新鮮好吃又方便完全是主婦主夫的救星,推薦給大家Mess Maker蝦攪和冷泡蝦

蝦攪和在2014年成立,去年開始在網路通路上販賣,整個很新很新,重點已經有很多節目介紹過它們,像是上班這黨事還有大學生了沒等等,實在是很強!

美味的味道來自於家傳的背景,那是生活酸、甜、苦、辣的味道

創辦人的爸爸本身就是蝦農,但是蝦農辛苦的地方就跟大部分的農民一樣,不懂行銷只懂辛苦工作,導致很多的時候汗水所換來的結晶被懂行銷的中盤商給剝削(說到這裡我默默的不敢喝咖啡跟吃巧克力了,沒聽過採收巧克力的非洲人一輩子都沒吃過巧克力的人現在馬上給我去google>兇屁啊),所以女兒就想要將爸爸的吃飯傢伙改良研發並推廣出去,就成為了現在我們看到的蝦攪和!在產品體驗會上除了認識了蝦攪和這個品牌之外,現場也準備了很多不同口味的冷泡蝦給大家品嚐,還有請主廚來做創意料理等等,當天我差點被記者們嚇死(我有記者恐懼症)哈哈哈哈哈,但是很開心能夠又多認識了一個台灣的在地品牌,你們請繼續看下去。

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。Mess Maker蝦攪和

『橘色,是熟蝦的顏色同時也是相當活潑的顏色。』

https://www.messmaker.com.tw
https://www.facebook.com/messmaker/

蝦攪和使用的是無毒白蝦,篩選大小並用電腦篩選蝦子的品質之後將活跳跳的蝦子們送去加工廠,接下來使用冷泡輕油料理方式包裝,產品通過SGS自主檢驗,在食安問題嚴重的現在吃起來也比較安心。蝦子們在調味之前有先餓了兩天左右,所以蝦腸滿乾淨的,不用擔心會有沙沙的味道跟口感,調味後的冷泡蝦包裝方便,就連野餐都可以輕鬆地帶出門!

商品

七種風味:鐘那席泰式打拋酸辣蝦、養生藥膳醉蝦、科爾特斯老薑橙香冷蝦、泰式柬喬莞甜蝦、冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬、海島南洋風味辣蝦、鮮蝦佐惹味海鮮醬。
價格:NT235/盒,約十隻。

購買方式

樂天商城/蝦攪和官網

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蝦農沒有通路,只懂養蝦

好的東西如果沒有人知道,那就只是好在你自己心裡好心酸的。蝦攪和很強的地方在於他們不只是懂得行銷,也懂得怎麼將蝦子的原味保存並結合市場的口味帶給消費者。

每一盒蝦在送出來之前都必須經過這樣的過程:
上篩選機前台,剔除已死亡病死或是活動力不佳的蝦>篩選蝦個頭大小>依蝦個頭大小調整熟成的溫度、濕度、時間>進鹽度池浸泡冷卻>包裝、秤重、裝盒>急速冷凍>解凍>蝦攪和調配醬汁,冷泡入味。

所以吃起來真的是超級新鮮沒有爛爛的感覺,剛退冰吃最好吃。

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活動當天創辦人也有來跟大家介紹品牌故事,
他真的是美炸耶我的媽媽啊
完全看不出來是不惑之年的年紀啊~(國文要很好)

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現場有超級多口味的冷泡蝦都幫我們擺盤擺好了,還有新的口味蘋果蝦搭綠咖哩喔超酷
在網路上賣的七種口味其實有滿多都是南洋風味的
我覺得大熱天吃吃泰式酸酸辣辣的海鮮真的也是很暢快比較不會有負擔的感覺
再加上冷泡蝦解凍後冰冰涼涼的,真的可以邊看電視邊吃都不會覺得油膩或是吃飯吃到中暑

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帶出門超方便、送禮野餐都可以

其實他最方便的地方在於每一盒的包裝都很便利,你也不用擔心會外漏湯汁流光之類的
也不會因為他們包裝起來就給你馬虎帶過,你可以看到每盒蝦打開來該有的東西都還是在
像是藥膳醉蝦裡頭的枸杞紅棗就都還是在那,超適合帶去朋友家配酒打麻將的(然後麻將都是蝦味這樣…要洗手好嗎)

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家庭主婦的上帝、假裝自己煮的騙老公

每天下班都已經累到快死了還要煮飯根本是折磨,蝦攪和的冷泡蝦可以一打開就好了哈哈哈還可以怪老公說太晚回家蝦子都冷掉了(你也太惡劣了吧)非常方便

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看看每隻蝦子都是這樣的飽滿,是不是很猛!
我吃到的有一隻有一點點的腸泥,但是後來回家吃的那些都沒有~
而且我覺得回家剛退冰最好吃!!!!現場因為擺比較久一點點所以我覺得好吃但是沒有回家那種一開封的驚艷

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當天還有請到帥帥主廚來做創意料理
蝦子搭配水果跟甜椒們也相當的清爽~
都是可以自己在家簡簡單單十分鐘就做好的菜喔!擺盤又挺美的

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還有最近很夯的捕捉寶貝哈哈哈哈哈哈哈哈哈
只能說主辦單位挺有梗的

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cooper

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主辦單位準備了鐘那席泰式打拋酸辣蝦、養生藥膳醉蝦給我們帶回家體驗,
說真的連我這種笨蛋都可以簡簡單單的就上菜哈哈哈
直接把蝦子整盒放在水裡面,大概十五分種左右就退冰了
裡頭還有滿滿的湯汁跟醬料,看起來就覺得會很入味

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蝦子每隻的大小都差不多真的是電腦選的耶(拍花生湯廣告嗎)
吃起來真的滿多汁的好厲害!連莉莉嗯姐跟媽媽都說超級好吃~~你就知道多厲害
沒有腥味或是詭異的肉質感,而是很像現撈的口感,
藥膳的湯汁吸附在蝦肉上吃起來很過癮

泰式口感就會有一點點辣辣的,也是很適合夏天~

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蝦攪和真的是一個滿創新的設計,也是一個很用心的品牌。
推薦給大家 :)


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