宜蘭大學旁邊有一間獨立咖啡店Resort Brew Coffee Co，有可愛的貓咪跟咖啡香，還有滿滿的綠色植物包圍你。歐陸早午餐超級無敵豐盛，一盤有澱粉、蔬菜、蛋白質，真的很棒，還有大片落地窗讓你曬著太陽看著書。