2024.07.22

河內咖啡廳推薦|Cafe Đinh蛋咖啡創始人女兒經營，老屋咖啡廳

我心中的越南食物三寶：法國麵包三明治、河粉、蛋咖啡，而蛋咖啡就是在河內被發明出來的，河內蛋咖啡創始店Giang Café的老闆女兒在他附近開了另一間咖啡廳Cafe Dinh，我們就是來這間，蛋咖啡綿密好喝到一個人都給他灌了兩杯啊～～

眼尖的人應該看得出來我首圖放錯店名，但爸爸不會跟女兒計較的。（自己講

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為什麼不去創始店而要去女兒開的店呢？單純因為我喜歡老屋廢墟風格，然後Cafe Đinh更有這樣的味道我就選了這家。當初會研發出蛋咖啡是因為牛奶是奢侈品沒有辦法負擔，但是咖啡又太苦很難入口，所以就把煉乳、雞蛋混進去咖啡裡頭這樣喝，而出現了這種很綿密口感真的很不像咖啡、很像提拉米蘇的蛋咖啡，誰知道一發明之後就廣受大家的歡迎，後來也跟著風靡全越南。

我媽媽說他們小的時候我們阿嬤也會拿雞蛋、奶粉泡水這樣攪拌在一起跟他們喝，其實就有一點這樣的感覺只是不是咖啡，煉乳真的是陪大家長大的好朋友。

|Cafe Đinh
地址：13 Đinh Tiên Hoàng, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
營業時間：7am-9:30pm
價格：熱蛋咖啡20000越南盾/冰蛋咖啡25000越南盾

Cafe Đinh就在還劍湖的北邊，招牌小小的，位於二樓的空間，你小心一沒注意就會錯過它，不然你可以找他隔壁一樓的MADE IN VIETNAM大字哈哈哈哈哈，那家店真的是想錯過也沒辦法，一間賣工廠衣服的連鎖店。

就是因為入口長得很奇怪我超喜歡這哈哈哈真的是很像我要被殺掉進去會不來的地方，不過你就勇敢一點繼續往前走就對了，然後上二樓馬上就會看到Cafe Đinh本身。

長這樣～～滿滿的都是人！有很多西方客被導遊帶來也有很多是越南在地人，世間相當受歡迎的店面，而且咖啡廳本身沒有什麼多餘裝潢就很像我阿嬤家，超復古超可愛我很喜歡。

單純放上經營人家中人的照片這樣，就好像你去他家喝杯咖啡一樣。

椅子是這種小不拉機的。就跟多半的越南路邊咖啡廳的一樣，阿有個比較討厭的一點是這裡是可以抽煙的，所以遇到菸槍就會喝完咖啡全身煙味。

MENU長這樣～都有英文！
除了蛋咖啡之外也有黑咖啡（是最便宜的）但是越南的黑咖啡真的是超級無敵苦跟濃，我建議你還是不要比較好。

蛋咖啡有冰的跟熱的，我是覺得熱的比較好喝（也比較便宜）
不管冰的熱的都會給你一隻湯匙，因為雞蛋真的太綿密你一定要用湯匙挖起來吃，比較像是在吃咖啡不是喝咖啡

咖啡拉花超級無敵漂亮，板娘也太用心，我覺得很感動這麼搞剛

誒好，其實也不用多做其他介紹，反正就是咖啡超好喝，你們通通給他喝起來就對惹，我真的沒說謊拉吼，我們坐在這裡一個小時每個人都喝了兩杯哈哈哈哈哈哈，整天咖啡因爆炸。

但，很，值，得

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