2018.07.18

普吉島行程推薦|來泰國就是要學泰菜！超好玩烹飪教室！

在參加這個普吉島烹飪學校行程之前，我一直無法理解為什麼大家到泰國都要來學泰菜，在去之前冰蹦拉一直跟我說超級好玩我不會後悔，我還一直不想相信他想說煮飯好玩屁，但是這次的行程參加完我真的不得不好好讚賞一下泰國菜的深奧還有烹飪學校的用心，實在是會想回台灣認真煮一次看看阿！！

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普吉島烹飪學校|行程訂購連結|NT2300|7小時含早、午餐
行程資訊：7:30am開始/含飯店接送/市場導覽/老師教學、親自下廚/吃到飽到吐
注意事項：每天課程不太一樣，可以選擇想學的菜挑那天去學/當天若未滿兩位同學會取消/兒童需年滿10歲才可獨自參與課程，若成人要陪同共用一個爐子，將會收取半價體驗費

//本篇文章與KKDAY合作//

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逛菜市場|英文解說
第一個行程就是到普吉鎮上最大的傳統市場集合，導遊英文超級好好到我想要問他有沒有演過好萊屋影集哈哈哈哈哈，泰國的傳統市場跟台灣的傳統市場相似度高達百分之八十五，完全長得一模模一樣樣我覺得超神奇的拉。還有一點比較特別的是泰國有一些水果、蔬菜是台灣沒有的，來到傳統市場也能夠看見最在地的生活樣貌。

地上有點濕濕的所以我建議你們不要穿長裙來，會沾黏很多東西哈哈哈哈哈。

市場裡頭也有賣一些傳統的甜點，但泰國的傳統小點心我真的都不太愛，因為都像是家裡有一片甘蔗田的那種甜，實在是難以招架。

比較特別的是我們逛到一間手工咖哩醬的店面，泰國料理中最有名的就是各式各樣的咖哩，像是黃咖哩、紅咖哩、綠咖哩，通常每間餐廳都會有賣，所以第一次看到咖哩醬的本人我著實有點感動，導遊說泰國人都會買一包新鮮的咖哩醬回家（因為沒時間自己做）然後慢慢用，其實一小瓢就可以做一大盤了！很想買回台灣！！！！！

然後導遊也介紹了很多泰國的特色蔬菜，其實在台灣煮泰菜最麻煩的地方就在於要想辦法買到這些材料，只要差一點點整個味道就會跑掉。

烹飪學校本人|在海邊旁、聽海浪聲、環境超美超乾淨、老師們英文都超好
烹飪教室我本來以為會在室內，結果沒想到是在戶外，不過因為在海邊加上有遮蔽跟電風扇，所以意外的一點都不會熱，反而超涼的～～～這邊除了教你做菜之外也有賣一些醬料跟煮飯的器具，他的刀子超好用我原本有夠想買但是忍住了。

旁邊就可以看到大海和大草原，美到不行。

教室空間也很大很乾淨，每個人都可以在自己的小平台做事，而且每一道菜都會幫你準備好需要的材料，相當的方便，煮完他們也會幫你馬上清理乾淨、方便主下一道。

一旁有準備茶水、咖啡，一大早剛抵達的時候也會準備小點心和水果。
真的是超級貼心。水果都很甜而點心有點像是我剛剛上面傳統市場拍的那種泰國點心所以比較甜一點。

五道料理|老師講解操作、實際烹飪、小食譜可帶回家（英文）
每天的菜單都不一樣，我們今天煮的是：泰式酸辣湯、黃咖哩雞、香蘭葉包雞肉、香辣肉拌沙拉、香蕉蒸蛋糕。
因為香蕉蛋糕要蒸一下子所以我們先做香蕉蛋糕，這是一道我覺得在台灣會很好拿到材料的甜點哈哈，跟我們平常吃到的台灣蛋糕都不一樣，泰國的香蕉特別小也沒那麼的甜，所以做起來味道甜鹹甜鹹超級棒。＊因為會加點鹽巴這樣

你看他們都把材料跟道具準備好了，其實我們也就只要把糖、粉、鹽巴跟材料抓一抓捏一捏放到小杯子裡頭就可以了，實在是簡單到不行，充滿成就感的一天哈哈哈哈。因為泰國人習慣吃完飯來個小甜點，所以這道菜會在今天課程結束後吃。

對的，這就是一堂吃吃喝喝吃整天的行程，所以大家一定要肚子餓幾天再來上課哈哈哈哈。

再來鹹食部分因為程序比較多，所以有準備食譜小卡，老師也會實際講解操作，你在煮的時候他也會在旁邊看所以不管會不會英文的人都可以學會做泰菜。

示範的地方還有一面大鏡子所以死角也不怕被遮住。真的很用心在設計教室！

第一道菜是香蘭葉包雞肉，老師手上的香蘭葉折的有夠完美，我看他用很簡單但是自己做才知道原來每個細節都是重點啊！！！！！盈盈的葉子就包得很好很緊，所以後來的味道比較有煙的進去，像我這種隨隨便便的人煮的飯還真的就是隨隨便便的味道呢！（一點羞恥心都沒有

每道菜都會放上你們自己的編號，不怕吃到別人的哈哈哈哈，一旁的助教會幫你們拿去煮（如果像是爭阿、炸阿這種比較高難度要大鍋子的東西，其他可以自己烹調一份的就自己煮）

再來要學的是我最愛最愛的泰式酸辣湯冬陽湯！！！！！我沒想到我竟然會學到這道菜，老師說東陽的意思就是MIX（混雜）的意思。也就是所有味道都混在一起的那個意思。所以整個冬陽湯會加好幾種調味料去調配出他酸酸辣辣鹹鹹的味道，就是因為需要太多種味道我學完直接放棄要在台灣自己做的慾望，而且冬陽湯在泰國吃就是跟在台灣吃不一樣味道，好吃一百萬倍。

上完這堂課我的切工整個進步許多哈哈哈哈，而且切東西超級療癒，整個聽海浪聲煮飯切菜的過程真的太舒壓了

從來沒想過自己竟然可以煮出一道冬陽湯啊～～～～～～

而且因為助教和老師都會在一旁看，所以這真的是一道道零失敗的料理！！
我們一致認同這是這趟普吉島之旅吃到最美味的一餐，也是最好喝的冬陽湯～～～～～感動到下跪

雞肉也好了，他們會分開讓你進食，所以你就這樣一路吃吃吃吃吃吃吃到最後一道課程結束，包準你飽到吐哈哈哈哈哈哈哈。

捨不得喝完的冬陽湯。學校在海邊所以海鮮都超新鮮超甜，用我大海的女兒保證品質。
而且雞肉他們也是特別準備的，因為他說市場的雞外國人吃了很容易不習慣就拉肚子，所以他們都會準備超市的那種真空的，真的超貼心。

再來的這個辣伴牛沙拉也超好吃，是他們泰國的下酒菜，旁邊的花是用番茄皮做的，我自己也有做成功一朵！！！！！

刀功真的了得。

這道菜真的很適合配啤酒，所以他們這裡也有賣啤酒（太貼心了，我要講一百萬遍他很貼心）

最後一道是也很經典的泰式咖哩雞！！！其實他其他天還有教打拋豬我超想學的但是沒有學到，你們有發現其實老師都不一樣嘛，他們會有一個老師負責一兩道的這樣分工法，但每個老師的英文都超好而且對做菜超有熱情，我看了都想哭覺得人生有希望

這個馬鈴薯配上咖哩也是好吃得不得了，而且這邊火很大所以煮的時間都不會太久，我覺得很適合跟我一樣沒耐性的人來學煮飯。

將將將將～～超好吃的拉！！！！！！！又辣又爽的咖哩雞，真的好吃到哭。

餐後配上我們第一個做的香蕉蛋糕，這時候我已經飽到快死，但是還是好吃到硬是吃光它

最後的最後還會有一張證書
真的是有一種值回票價的感覺！！！！！

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當地有不少路邊的旅行社跟小車子在叫賣行程，但這種嘟嘟車老闆或是旅行社有時候真的難辨真假也不知道自己有沒有被坑，我覺得在臺灣網站上直接買一買除了比較安心也可以省下殺價的時間，殺到最後真的很累。
PS.請大家去泰國不要去動物園也不要去看動物表演、騎動物。人沒有比動物偉大謝謝
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