2020.02.28

【慕尼黑美食】現烤豬腳排隊餐廳Haxnbauer訂位連結/豬腳/小牛肉

慕尼黑最有名的餐廳不外乎就是觀光客很愛去但當地人都叫你不要去的皇家啤酒屋HB，跟建築物本身有著600年歷史的排隊豬腳餐廳Haxnbauer，這是我在德國第一個也是唯一一個吃到的豬腳～真的很好吃，價格不便宜但很值得

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這間Haxnbauer是就連當地人都很推薦的餐廳，所以不管幾點來都滿滿的人，我每次經過櫥窗看到他正在烤的豬腳們都覺得實在是太猛了！阿除了豬腳之外也有小牛的腳，其實德國奧地利不管是SCHWEINSHAXE烤豬腳或是SCHNITZEL炸豬排你如果是去傳統餐廳都會有小牛的版本，因為比較沒有肉腥味，也比較嫩，但是價位就比較高一點點。
英文的話小牛就叫做Veal，所以只要在德國奧地利餐廳想要找他，不要找Beef會找不到（啊也不是每間都有賣小牛的喔，基本上只有很～～傳～統～的店有）

中山站的感覺差不多，所以這區也有不少的咖啡廳、小店。

Haxnbauer|訂位頁面
地址：Sparkassenstraße 6, 80331 München, Germany
交通方式：慕尼黑舊城市中心，穀物市集Viktualienmarkt旁邊
營業時間：11am~12am
平均消費：18歐/人+小費
建議先訂位，尤其尖峰用餐時間|可刷卡|要付15%服務費|一定要點喝的

Haxnbauer你在中午12~2點還有晚上6~8點都是一位難求，我們那天是9點多才來吃西班牙人的時間，我旅伴要訂位的時候店家直接跟他說那個時間很空你可以直接過來哈啊哈哈哈哈。
我們到的時候真的小貓沒兩三隻，大概六成都是亞洲人，聽得出來就是韓國人跟台灣人居多，應該都是看部落客文章來的吧嗎？

店裡風格非常的傳統道地，像是這麼傳統的地方你絕對會需要坐下來的那個瞬間就先點喝的，我建議你點Weissbier白麥啤酒，這是巴伐利亞最有名的啤酒，但同時也會增加飽足感，別的地方的人都笑說巴伐利亞人吃麵包再配液體的麵包，所以要注意你如果點酒來配的話食物真的不要點太多。

菜單其實很長～我看其他人點的幾乎都會點湯，但是德國的湯真的就是濃濃很重鹹，只能配麵包吃三口不會想喝光的那種，比較適合中午拿來當午餐簡單吃一下用，等等還要配肉我不建議你點那個其實。會很膩

|ＭＥＮＵ
阿肉的部分這間最有名的就是烤豬腳了（他們有英文菜單喔不用擔心，只是我拍德文的）
由上到下我來翻譯一下
切片烤豬腳＋馬鈴薯泥＋酸菜 16.90€
半隻烤豬腳＋Kartoffelknödel（我很難翻譯Kartoffelknödel是什麼，德國捷克都會稱馬鈴薯餃子但真的不是我們心中的餃子，等等往下看你就知道有照片）18.90€
切片烤小牛腳＋沙拉＋Kartoffelknödel 22.00€
Bayern Duo拜揚套餐：切片烤豬腳＋切片烤小牛腳＋沙拉＋Kartoffelknödel 20.90€
奇怪的東西不要點

最後那一段是說他們也有精選的現烤豬腳，每一隻的大小都不同用秤斤兩來算，通常快關門的時候就沒了像是我們這時間就太晚已經沒了，阿這個豬腳我看別人文章是店員會端給你選，每一隻都在35~39€這個區間，一隻可以4個人吃左右，千萬不要兩個人來就給他點下去絕對吃不完。

我們後來是點拜揚套餐，因為我不想吃牛我旅伴不吃豬，我們兩個很難搞還好德國人很貼心哈哈哈，下面這盤就是了～～～其實光看照片我分不太出來豬跟牛，但我依稀記得其實牛比豬好吃，只是大部分人應該都是去吃豬的。

啊右邊黃黃的那顆球就是他們說的馬鈴薯餃子，其實吃起來很像一坨被揉在一起的面疙瘩，但是又沒那麼硬這樣（因為是馬鈴薯，你們自己吃吃看就知道）

附贈的沙拉～

你不要看這樣一個人兩薄片，我們真的吃超飽莫名其妙吃完一片肉就吃不下了，因為他還沒被切片之前是很大隻的腳！！所以切完後還是很大一片、有厚度長度的肉，千萬不要小看它，皮酥脆肉軟嫩多汁，很好吃。

然後再配上巴伐利亞白麥啤酒，已經無憾。
大推你們花一點小錢來吃他。

「警語：未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身心健康」

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