2025.05.13

【里加美食】Iesmi Bistro拉脫維亞米其林主廚創意料理餐廳

這次在我們去到拉脫維亞里加自由行之前，在地人就推薦我們一間拉脫維亞知名廚師去年在里加市中心開的創意料理餐廳Iesmi Bistro，重點使用的素食主食豆腐還是從台灣進口的，看到店門口大大台灣國旗就是開心，直接走進去品嚐兩次！都非常的喜歡跟滿意！酒水價格有點高這點請注意，但食物就相當的平價份量也很夠呀

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Iesmi Bistro

Iesmi Bistro|IG
地址：Blaumaņa iela 9, Centra rajons, Rīga, LV-1011, Latvia
營業時間：12:00-15:00｜16:00-20:00
平均價位：不含酒水13歐一個套餐左右
可刷卡｜自助式，先點餐再入座並自取餐點｜有酒水，紅酒偏貴｜不能訂位

這間餐廳的主廚老闆是拉脫維亞十大名廚之一的Mārtiņš Sirmais，這間是他最新開的一間餐廳，我一開始去的時候套餐一份才10歐左右沒想到第二次去就漲價了一波，拉脫維亞通膨真的有夠誇張，希望你們去的時候價格還是合理的，不過其實以他的份量來說我覺得價格就算漲價後也還ok，我男性友人也是沒有吃完的那種，啊這個廚師有多厲害呢？他也有上過TED優，滿酷的，英文ok的人可看

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主廚上TED TALK(還有人在看TED嗎）

50 Million Shades of Food: Martins Sirmais at TEDxRiga

實際用餐

餐廳的大門是整片透明的落地窗，所以你可以看到廚房正在工作的廚師們，還有一旁點餐區的服務人員，主廚時不時也會在這邊走來走去坐著跟大家聊天，因為剛好我們那時候的公寓就在餐廳樓上，我也很常在路上看到主廚，他實在是很親力親為的照顧自己的寶貝。

MENU菜單

這間餐廳賣的都是套餐，一個SET就是有肉、湯、小菜還有薯條，很像我們簡餐的概念，這個想法在歐洲其實真的算比較少見（雖然我們亞洲人已經很習慣）就有點像是日式定食的感覺，所以當地人來這邊吃的時候我看他們的表情第一眼看到這麼多衣蝶一疊的東西的時候都有下一跳哈哈哈，好可愛。

啊你就只要選主食的肉要哪種就好，價位也是直接飆得很清楚，右邊的國旗代表著肉類的產地，看不懂拉脫維亞雯也沒關係前面都有畫圖案，雞肉是最便宜的，素食豆腐跟豬肉第二便宜，啊黑安格斯牛超貴，主廚特製套餐是最貴這樣，主廚那個我餐就是會有海鮮的啦吼。啊豬牛kebab餐的牛沒有單純點黑牛來得貴是因為牛肉品質是不同的這樣。

餐廳環境

自助式的方式，你先跟櫃檯點餐之後飲料可以自己拿，但要點調酒、生啤酒、紅白酒的話一樣是跟櫃檯點，建議先問清楚葡萄酒價格在點餐因為每天的酒可能不太一樣，我那天偏偏點到一杯10歐的pinot noir快要比我的餐還要貴哈哈哈哈原地嚇死。

警語：未成年請勿飲酒、飲酒過量有害身心健康

店內的裝潢我很愛，走一個文青亂亂但是有點復古的路線，桌子也很勾追，每個角落都長得不一樣，很有溫度不會有壓力或是有任何米其林主廚營造的假掰感，就是親和到不行。

桌上有辣椒醬跟一些不一樣的醬汁，等等主食的肉類想要試看看不同醬料也是可以，然後都很有亞洲味，所以我那時候其實已經待了一段時間有點想吃亞洲菜，來吃就覺得剛剛好很感動。

餐點好了之後號碼牌會震動（也好亞洲）再去取餐即可，取餐櫃檯在點餐櫃檯的對面。

噹噹噹噹～～長這樣～～～一盤肉、下面會有PITA烤餅，搭配薯條（這個超爆好吃請不要避開）然後還會有三碟小菜、hummus鷹嘴豆泥跟一碗湯，我覺得真的超棒的搭配，就是一餐很讚的味覺饗宴，我們去了兩次冷菜那三個有換，可能就看他當天想要準備啥，啊醬料有兩個一個是有點辣的一個是不辣的。

雞肉我覺得不會乾材，非常讚，一旁的洋蔥配上可以解膩。而且很甜，然後有個小畫筆讓你用醬汁，很好玩

我不知道他小菜怎麼做的，但是兩次都非常滿意非常好吃

再來第一次看到鷹嘴豆泥上面灑芝麻的，我超愛主廚結合東西方料理的創意，很少創意料理可以創意的好吃，但這家有！

唯一小扣分是他們的湯，因為送來已經溫冷了，這個在亞洲胃如我本人心中是不能接受的，但是歐洲人每次要他們喝湯他們都說放涼了在喝，所以也是文化不同主廚特別設計的吧哈哈哈哈哈氣死我。

真心推薦你們來這間餐廳吃吃，附近也有不少咖啡廳吃完可以順便去喝杯咖啡，本人私心推薦KALVE，豆子超貴但也可以買回台灣喝，真的不錯：【拉脫維亞購物懶人包】在地人推薦名產美食、超市購物、伴手禮清單

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