『我們用簡單新鮮的食材，未過度加工的食物，以期盡可能的保有大自然賜與的營養。』 食物，要吃他最原始的樣子，這一點是近期很多人主張的觀點，傳統的”素食“料理已漸漸被“蔬食”的觀念給取代，我也想要走這條路很久了（但太多慾望讓我一直破戒哈哈）今天找到位於古亭的Ooh Cha Cha自然食，有著簡單的空間、簡單的食材，但卻是完全不簡單的堅持與用心。