Omakase，是日文『信任』的意思，意味著讓每一位顧客都能放心地將你們的味蕾交給我們廚師。台中，一個越來越多精緻餐廳和咖啡廳的城市，隔了一年沒來，這次實在是處處驚艷。在台中的這家新開的無菜單料理餐廳Omakase，將日式料理跟各國的料理主軸結合，是我吃過最好吃的創意料理，也是我近期吃到最好吃的無菜單料理，雖然價位偏高，但預算許可的話大家真的一定要來見識一下主廚Guchi的厲害！

『我們用簡單新鮮的食材，未過度加工的食物，以期盡可能的保有大自然賜與的營養。』 食物，要吃他最原始的樣子，這一點是近期很多人主張的觀點，傳統的”素食“料理已漸漸被“蔬食”的觀念給取代，我也想要走這條路很久了（但太多慾望讓我一直破戒哈哈）今天找到位於古亭的Ooh Cha Cha自然食，有著簡單的空間、簡單的食材，但卻是完全不簡單的堅持與用心。

德國豬腳。是我每年一定會選一天吃的食物，那又厚又脆的豬皮配上酸菜，太過滿足。 德國啤酒。是我本人最愛的，那濃濃的黑麥跟恰到好處的啤酒花味道，跟豬腳宛如金童玉女般的合適。 巴獅子德國餐廳。是我意外發現的德國餐廳，位於信義安和巷子內的小小德國天堂。

今天要介紹給大家的寶舖食堂其實已經滿有名氣了，去年榮獲愛食記台北人氣熱門餐廳第二名，還有香港跟泰國的媒體特地來台灣採訪，但是因為他們改了新菜單，所以這次邀請我去試試他們的新菜色，我跟莉莉嗯媽忍不住又買了一堆冷泡茶，還多點了炸醬麵哈哈哈哈，真的是平價好吃的美食無誤，冰火法國麵包還可以外送喔！

我得了一種『某種時候會特別想要吃一種東西的病』而且我只要想吃就會拼了命的瘋狂搜尋然後找到最後吃到！哈哈哈哈哈哈哈哈哈，這次瘋狂要吃到的東西就是我之前去加拿大遊學很愛的Poutine，找了整個大台北好像就只有這間由加拿大台灣夫婦經營的Whalen's味鄰有。

「一家店的用心，從食材的使用就能知道」沒有華麗的包裝、沒有浮誇的味道或是外觀，但是一入口你就可以品嘗到食材的原味。在苗栗的喜麥福養生工坊是由兩位在地的姊妹，跟小農合作將當地天然的食材結合在饅頭裏頭，使用南庄的山泉水作為材料，想用簡單的味道感動所有人。

重乳酪蛋糕。是我長年來的最愛，慢慢在嘴巴裡面融化的口感加上濃濃的起司味滿溢口腔(被我講的好像牙醫)真的是最極致的享受。 CHEERS起司工坊。緣起於一個OL媽媽為了不讓2歲兒子吃過多的化學原料，動手製作使用天然食材的點心與親友分享。 伯爵茶重乳酪蛋糕。是我近期吃到最好吃的乳酪蛋糕!英國TWININGS伯爵茶配上起司有一種伯爵奶茶的香味。

Alleycat's Pizza。大家對他一定不陌生，但是華山店最近竟然推出了早午餐~我也是接到邀約才知道。英式早午餐。培根、番茄、吐司加上豆泥，Alley Cat's的是我在台灣看到跟英國相似度最高的英式早餐! 4/20起在華山限定店的早午餐，就來看看主張吃早餐文化與慢食生活的巷貓早午餐長的怎樣吧!

母親節。是一個不能少了蛋糕的節日，但每每到了要訂購的時候就會很頭痛不知道要買什麼。 凡內莎烘焙工作室。繪畫設計出身愛上烘焙的女孩將最新鮮的食材做成蛋糕，希望帶給家人微笑。 我收到這個蘋果日報報導過的超美栗子桂花慕斯抹茶蛋糕時嚇了一大跳，實在是漂亮到我捨不得吃掉。

我本人是甜食的覺得害怕者(什麼鬼)，太甜的東西吃了都會很不舒服心頭整把火，但是今天要推薦給大家的這家來自台中的伴手禮美食─紅土丘陵：真心芋泥球，真的是好吃到炸不會太甜不會太膩就像情侶在一起的第3個月一樣剛剛好~口感超綿密又不加防腐劑完全真心不騙阿，超適合跟同事好友一起團購