2020.02.15

【紐倫堡景點】地下酒窖Felsengänge導覽預約、開放時間，中世紀釀酒痕跡

紐倫堡自由行最期待的景點就是Historische Felsengänge地下酒窖導覽，這個中世紀就建立的地下酒窖一定要跟導覽才可以參觀，二戰時期也是防空洞，45分鐘的導覽可以看見紐倫堡神秘的地底世界，實在很超值！

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「無止境的地下酒窖隧道，一定要跟好導覽員不然就出不去了。顆顆。」

紐倫堡在11世紀就開始釀造啤酒，因為當時沒有冰箱，夏天基本上不可能成功釀造出啤酒，而冬天釀造的酒也必須好好保存，所以，這就產生了這個地下好幾層樓的地窖。一開始地窖的出現單純是因為地殼下陷原本的一樓變成地下室，到後來人們發現原來地窖如此好用就越挖越下去。

那為什麼當時的人這麼愛喝啤酒呢？
最主要的原因是因為當時的地下水沒有經過充分的殺菌很容易有細菌喝了會生病，而果汁因為沒有冰箱也無法長期保存。啤酒在釀造的過程會先經過高溫沸煮所以已經是殺菌了，然後因為有酒精、酵母所以也可以放的比較久，只是當初的啤酒酒精濃度沒有現在的高。

紐倫堡在14-15世紀城市大幅擴張人口增加，對啤酒的需求也變高，所以越來越多越來越多的地下酒窖，同時也因為地質黏土方便儲物的關係越挖越深，導致整座城市下方有無數的地道，在二戰時期這裡也被當作防空洞使用。

這個景點滿有趣的，我很推薦喜歡到地底世界探險的人來晃晃。

Felsengänge地下酒窖|官網預約連結
開放時間：11am~5pm
地址：Bergstraße 19, 90403 Nürnberg, 德國（Google Map先找餐廳位置Hausbrauerei Altstadthof，酒窖售票處在旁邊）
門票：7歐（線上預約8.5歐）持紐倫堡卡可以免費入場
每一個小時會有一個導覽|整個導覽約45分鐘|可拍照|導覽結束可以品酒|賣票區的啤酒很好喝可以買
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價格：28€，出示歐洲鐵路通行證購買有打九折
效期：兩個連續的天數
購買地點：紐倫堡各個遊客服務中心，我是在舊城區中央的中央市場（Hauptmarkt）的遊客服務中心買的。

你只要找到餐廳，會看到一個小牌子寫Undergroud，就是那。
多數來參加這個導覽的都是德國阿公阿罵，但他們人都超可愛哈哈不用害怕，當天帶我的導遊是個正妹，人也很和善，你自己來也不需要太緊張～大家人都很好不會在地底下被吃掉

我是當天現場報名的，我記得有15個人的樣子（我是在5月去的）你如果暑假去可以先在線上報名，啊不然就跟我一樣當天再去買票就好了，紐倫堡的景點多半參觀的人數都不多，大家都一日遊根本沒時間參觀哈哈哈哈，所以不用太擔心。

他們因為到現在都還是間釀酒廠，所以賣票的地方也有賣他們的啤酒、威士忌，很值得品一下，罐子都超美也滿適合買來當禮物的。

每一場導覽的限制人數是20人，導遊講德文但你會拿到一台語音導覽機直接聽中文，超方便，地底下每個區域都有數字，輸入後可以直接聽，很猛的是真的導遊講得差不多結束的時候導覽也會剛好結束，訓練有方啊～～～～我們那場就只有我是中文的，然後另外兩個聽英文的

我當天是跟2點的場次，你拿到票上面會寫時間，可以先去附近走走晃晃再回來

在導覽行程開始前10分鐘你要回到售票處那邊集合，導遊會算人。接著就會帶你們去到地下酒窖的入口，剛剛講過這個酒窖在二戰時期還曾經是防空洞。

整個導覽非常精彩，45分鐘完全沒有閒置的時間哈哈哈哈就是非常多的訊息跟知識相當的有趣。他們其實還有不同的導覽主題，我這個是最基本的歷史導覽，也有針對納粹主題的、針對釀酒的等等，第一次來的話參加基本的就對了。

在歐洲不少城市其實都有像這樣的地下城市、隧道，我第一次參觀的是在義大利Orvieto的地下城市導覽，那個也是超精彩你們有要去羅馬的一定要花個一天去看看。
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中世紀的房子地底下都有像這樣的地下道，因為溫度適中又比較不會有細菌所以就成為了釀酒最棒的地方了，可以直接把地底下的酒拿上去屋子內放好、販售

酒窖其實都已經清空了，你要腦補一下畫面，不過每個定點都有解說牌，對於這個地底隧道/城市的功能、結構、材質等等，實在是相當有趣，再加上因為解說都是中文，完全沒有理解上的問題，有其他問題也可以問導覽員他人超好

牆壁上綠色的部分就是這裡適合當作地下釀酒酒窖的土質，我在義大利參觀的也是這樣的材質。

整個地下酒窖真的非～～常～～大～～絕對不要脫離隊伍或是聽導覽聽到放空沒有跟著人，會迷路喔，迷路你就跑不掉了。

這邊有放當時釀酒的一些工具跟瓶罐。

參觀完之後，因為這個釀酒廠樓上現在就是賣酒、威士忌的公司（隔壁餐廳就是他們的，裡頭可以喝到他家的酒，評價也不錯我只是不想要跟同樣參加導覽的團員們Socail所以沒去吃，很害怕被問很多問題哈哈哈哈哈我自閉）所以也會參觀他們現在還在使用的釀酒廠

如果對威士忌有興趣的，隔壁有專賣店可以去品酒～

好的！這個導覽實在有夠酷的，你們可以去看看

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