2020.12.11

台南美食|邦拿咖哩與酒，自然手作異國料理Shakshuka蕃茄薯條

今年第二次到台南自由行意外的遇見一間我非常喜歡的店「邦拿x咖哩與酒」不管是店家氣氛、食材選用、食器餐桌設計到餐點口味我都給他滿分的那種喜歡，多種咖哩飯跟異國料理選擇，還有我超愛的以色列蕃茄蛋Shakshuka！

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開了4年的邦拿位置就在海安路跟神農街附近，比起上面兩條街那些很觀光的店家們，其實我倒是覺得台南小巷弄內更多像是邦拿一樣的高品質美食～咖哩與酒是一種幸福加上小酌更幸福的概念，店內的酒精選擇沒有很多就是了，因為他們只有奉上覺得最適合搭配咖哩一起享用的酒類。

邦拿x咖哩與酒|FB
地址：台南市中西區正興街141號
營業時間：17:30-23:30，五六開到12:30（公休日在FB，每個月不同）
電話：0970 118 637

以餐廳來說邦拿開的時間到超級無敵晚，所以我覺得他的訂位應該是異國料理餐酒館，但因為咖哩的確是菜單上比較大的部分，大多數人應該都是來吃咖哩當晚餐的。店外看起來就有一種賣火柴小女孩在街上看著室內溫暖光線的感覺，很美

走進去店裡我也很喜歡他們簡單卻又有點儀式感的佈置，以乾燥花去裝飾，沒有華麗的擺設但是就很舒服，而且餐桌上有一盞光照著正中央，好像就是要大家吃飯的時候就專心吃飯，不要滑手機一樣哈哈哈哈

請好好品味像是藝術品般呈現的餐點吧

Menu|完整菜單
「來盤用心的咖哩，來杯暢快的啤酒，人生的酸甜苦辣，不就如此？」

邦拿咖哩與酒的料理都是以新鮮無添加去作為主軸，就連啤酒也是有機的，聽說手作麵包非常的厲害，不過我們當天沒有點因為沒有先做功課不知道原來人家麵包很強

咖哩有不同的口味，不同口味個別有不同的肉類搭配，因為他們覺得每種味道不同的咖哩其實會適合不一樣的肉類，不像外面普通的店家求方便就都清一色的牛豬雞，這樣的一個設計就可以看見老闆老闆娘的用心，然後很開心菜單有英文哈哈

他們家有個很特別的是我超愛的Shakshuka，這道菜是來自以色列，我其實第一次吃是在台北的Toasteria，但是不知道為啥這次來台南莫名其妙遇到三間店都有賣哈哈哈哈，是一個潮流嗎？

Shakshuka希伯來語是混合的意思，這道菜就是一個充滿番茄、蔬菜、肉跟一些香料的醬汁，大部分的店家中間都會打上一顆半熟蛋，你在吃的時候可以先把他攪和在一起然後粘Pita餅或是看要怎麼吃（我是覺得超適合配白飯哈哈哈哈）阿傳統的Shakshuka主要是以羊肉作為肉類的主角，不過我個人不敢吃羊，還好邦拿他們有別的口味，邦卡醬煮就是Shakshuka配麵包，還有一個德式燻腸肉醬堡是有點像是大亨堡的感覺這樣

除了主餐類的咖哩、堡之外，也有Shakshuka肉醬脆薯、奶油炒菇、奶油麵包這樣的小點們可以點

他們有賣無酒精的飲料，像是仙女紅茶，有酒精的話有梅酒、有機白啤酒、水果啤酒，價格我覺得很平價很合理

他們的餐具超美，每一個盤子、湯匙、筷子感覺的出來都是用心挑選過的

|小鳥白啤酒NT160
你有發現他們啤酒杯裡面不是放冰塊，是用冰磚嗎？這樣就不會因為冰塊融化稀釋掉啤酒的味道變成太水，這個好貼心！！！

小鳥白啤是比利時的品牌，我在歐洲沒有喝過，不過德國也有滿多有機啤酒的越來越多越來越文青這樣，大家以後在選酒的時候也可以考慮

|奶油蕃茄咖哩佐安格斯牛胸腹肉NT240
他們的份量我覺得剛剛好，開放式的廚房吃完竟然沒有很臭我也是很感動，老闆在煮飯的時候你可以看到他多認真，這個奶油蕃茄咖哩醬汁本身是用番茄跟多種蔬菜去熬煮，再加上雞骨頭、各式各樣的香料一起做成，最後淋上紐西蘭鮮奶油，超級無敵好吃！！！牛胸腹肉油脂分布均勻所以不會老柴，香氣十足也有足夠的厚度，超！好！吃！

|Shakshuka肉醬脆薯NT130
他們家的Shakshuka是沒有蛋的，不過跟你說，超級無敵好吃！！！！我們邊吃邊叫的那種好吃，薯條感覺是用新鮮的馬鈴薯做的，完全不油膩，粘著這個肉醬吃，喔我的天超開心～～～～阿肉醬用的是豬肉所以不吃牛的人也可以點，真的超爆好吃

好的，各位觀眾，若有緣去到台南真的很可以給他捧場一下，好愛這家店

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