花蓮景點|最好喝的蜜香紅茶 最好玩的親釀啤酒 還有釣魚烤魚吃魚

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花蓮。是台灣的一片淨土,有許多人用不同的經營方式將這片土地的純粹發揚光大。
蜜香紅茶。是每天都要喝茶的我心目中的最愛,因為不加糖也可以感受到香甜。小麥啤酒。是我除了茶之外最愛的東西,自己親手釀製啤酒才知道原來好的精釀啤酒這麼的「搞剛」。這次受邀參加花蓮農業採縣團的經驗,讓我更加愛上台灣這片土地了!

/花蓮縣農遊發展踩線團

指導單位:行政院農業委員會
主辦單位:花蓮縣政府農業處/農村景觀科

/行程內容
10:00-11:00 蜜香紅茶生態故事館導覽解說
11:00-11:30 車程(約 30 分鐘)
11:30-14:30 東豐拾穗農場體驗+午餐
有機小麥柚釀啤酒釀造體驗 (2 小時)+有機特色風味餐 (便當)
14:30-15:00 車程(約 30 分鐘)
15:00-16:30 馬里旺休閒農場 釣魚、餵魚、烤魚
16:30-18:30 車程(約 2 小時) 提供便當回程享用
18:30 花蓮火車站 賦歸

這次的踩線團目的是要將花蓮更多農業相關的人事物、景點讓更多人看到,因為一般的觀光客(包括我之前去了兩次花蓮)頂多只會待在市區、雲山水、海邊跟太魯閣而已,其實真的去的點就那些…..但是花蓮真的有太多好吃好玩很有趣的東西應該被更多人知道才對,再加上我自己對台灣農業相關產品非常有興趣,所以這次受邀參加花蓮縣政府的踩線團真的超爽哈哈哈哈哈哈哈! 而且行程裡有我最愛的兩個東西─茶跟啤酒!!未來如果真的推廣成功的話我覺得也是非常適合咖啡因酒精中毒的人來耶哈哈哈哈哈(亂說話)

/蜜香紅茶生態故事館(嘉茗茶園)

花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村一鄰65號

http://www.jiaming-teagarden.com.tw/

https://www.facebook.com/JiaMingHoneyBlackTea/

嘉茗茶園是第一個發明「蜜香紅茶」的茶園,負責人高肇昀還有當選神農獎的十大傑出農民!整個超級猛(而且我一直覺得他長得很像混血兒哈哈哈年輕的時候應該頗帥),位於舞鶴村的蜜香紅茶生態故事館讓舞鶴村被稱為「蜜香紅茶的故鄉」,而且我喝過超級多不同產地的蜜香紅茶,真的必須說這裡的蜜香紅茶實在是太好喝了! 回客率一定超高的阿~~~下面慢慢給大家看

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生態故事館雖然小小的但是就直接把茶的一生還有蜜香紅茶如何製作出來的過程都給大家看,老闆也會導覽給你聽真的是很貼心~所謂的蜜香紅茶其實就是小綠葉蟬的口水哈哈哈哈讓你的茶特別香(就跟白毫烏龍也是蟲蟲口水一樣),但是因為我本身熱愛紅茶的程度已非同小可所以蜜香紅在我心目中的地位最崇高哈哈!! 他們茶園的茶葉都是無農藥噴灑,而且地理位置日夜溫差大、早晚又會起霧所以非常適合茶葉生長

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如果你要來買茶葉的話,他們有不同等級的茶葉~最高級的甚至一斤上萬也有。

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蜜香紅茶在喝之前可以先用鼻子聞聞味道香氣(跟紅酒一樣),濃濃的蜜香就這樣躦到你的鼻腔裡面,外面很多蜜香紅是只聞其香但是喝起來卻完全不甜…但是這裡的蜜香紅是你喝下去之後還會回甘!!! 真的會想要問老闆你到底有沒有加糖喇

「早期將小綠葉蟬視為一種害蟲,茶農用慣型法將小綠葉蟬殺死,在偶然的機會下,發現小綠葉蟬吮吸過的茶芽所製作出來的茶葉,含有特殊的蜜香味。」

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茶葉好不好你可以看葉子大不大片完不完整就知道了,泡完之後整片的茶葉就這樣攤在你面前,難怪香氣可以保留起來~也因為這樣珍貴的關係其實他們家的茶拿來泡冷泡茶也是相當適合的。

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老闆還有拿出他們家的毫香碧綠茶還有柚香綠茶給我們喝,前者我覺得比較澀一些些,後者也是超好喝

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/東豐拾穗農場 (這個太多可以寫了,之後會另外寫一篇文章奉上連結)

花蓮縣玉里鎮東豐里棣芬71-3號2樓

http://www.dongfon.com/

https://www.facebook.com/dongfon/

「我們雖然不富裕,仍能為環境盡心力」

東豐已經成立了超過20年,在培育有機米上已經有不少成績,但是為了讓更多台灣人知道認識台灣這片土地,他們現在開始推出「有機小麥工藝釀造-踏入田園」體驗團,6/30以前試營運NT850一人(含啤酒運費),午餐割稻飯包NT100。(6/30以後NT1350喔)。因為在台灣使用小麥的量很大但是多半都是仰賴進口(就跟我之前去豆油伯他們也說他們的黃豆跟黑豆很努力跟當地小農進貨但是有時候量真的不夠就必須仰賴進口),所以有一群人想要用小麥種出台灣的回憶,讓有機能夠繼續在這片土地上保存下來而不是因為利益所以不斷的施打農藥等等,他們不在乎收成的數量而是利用這些有機小麥來釀造啤酒讓更多人反思有機農法的重要性。

東豐的米吃起來真的QQ的我媽一直要我多買幾包哈哈哈,也有超健康的五穀米可以選擇~

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/割稻飯包

割稻飯包是以前的人割稻一整天的午餐,所以就是所謂的便當拉(我姑姑也都會煮一堆菜然後帶去菜園給他的工班吃),因為大量工作大量流汗的關係通常割稻便當都比較鹹一些些,但是for體驗團我們的便當鹹度已經有調整了,就是非常有特色的一個午餐!

用花布包著漂亮之外也拿著方便,我自己都想要帶回家了嗚嗚好愛客家花布

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好久沒有吃到有蒸飯箱味道的便當了,地瓜葉配上荷包蛋還有南瓜跟控肉,讓我真的想起高中的日子大家互相看便當菜色然後互相交換的日子~~好懷念喔! 每次的菜色都不太一定但是可以肯定的是量真的剛剛好啊吃飽很滿足

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/開始釀酒(全程約3.5個小時)

釀酒大概可以製作3瓶啤酒,然後整個釀製過程需要差不多一個月的時間所以之後會幫你寄到你們家,而且很酷的是他們的酒還可以放上自己的LOGO,完全超適合送人阿! 小麥和水加在一起煮滾之後慢慢維持溫度保持它該有的樣子(什麼話哈哈哈哈)

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把小麥汁都瀝出來之後就要加入一堆糖下去一起煮,過程中有不會的都沒關係有講師先說明還有小老師會在旁協助! 加了糖之後我才知道難怪啤酒這麼肥哈哈哈哈哈哈哈哈熱量超高~而且剩下的小麥他們還拿去煮甜湯給我們喝真的超級好喝耶~~~~我的最愛~小朋友大概喝了一百萬杯吧

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這是我第一次看到啤酒花,聞起來我覺得是橄欖跟飼料的味道但是官方說法是柑橘味,其實如果你很怕這個味道的畫啤酒花不一定要全部加進去,他們只是怕天氣不太穩定怕釀酒會失敗所以給超多,但是我喝了別人釀好的酒覺得啤酒花味道太重會有點可怕所以我們就只有家2/3包。

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加完之後還要冰鎮然後進行第一次發酵,之後還有好多次的發酵就由東豐幫我們處理~他都會將客人加在一個LINE的社團然後把進度都拍給大家看,有一種在養寵物的感覺哈哈哈哈一天一天地長大

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最後一個行程我們來到了位於富里學田的馬里旺休閒農場釣吳郭魚跟吃吳郭魚哈哈哈,正常的行程應該是還有加上餵魚烤魚,但是我們時間比較趕一點所以就直接吃老闆烤好的哈哈哈。

/馬里旺休閒農場

花蓮縣富里鄉學田村學富路1-2號

09:00~16:00,需電話預約時段,定價200元/人

會叫做馬里旺是因為富里學田以前就被原住民稱作為馬里旺,馬里旺休閒農場希望以自然生態發展為方向結合在地的農業產銷跟社區發展,希望學田社區的自然生態能夠被更多人注意到。他們的吳郭魚都是從山上流下來的水養殖,所以不會有土味也超級肥美,老闆跟解說員都超級大辣辣阿莎力哈哈哈哈真的滿可愛的

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但是釣魚好像要靠緣分因為我一直釣不到….

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老闆親自烤的吳郭魚! 真的超大一隻大家都吃得津津有味哈哈哈哈哈

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還有香菇雞湯~是放山雞所以肉也很Q彈

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這次花蓮一日行我覺得真的走進了一般行程不會進去的地方,也算是有新的體驗覺得很滿足哈哈

下次來花蓮玩不仿也來看看逛逛走走玩玩這些農業景點吧 🙂

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