2025.10.12

【維也納咖啡館】Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker百年皇家甜點品牌

Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker

維也納有非常多百年咖啡館，除了最紅的中央咖啡館還有我本人最喜歡的Café Frauenhuber之外，這次到維也納自由行時住在歐洲的人推薦了我在奧地利國家戲劇院旁的百年咖啡館Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker，服務親切、環境金碧輝煌超有氣氛、甜點好吃，如果不想去人擠人中央咖啡館大推來這一間！

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我本身不是甜點控，所以本篇文章不是以甜點為主，但他們家的Sissi Cake西西公主蛋糕、Viennese apple strudel維也納蘋果派、巧克力都非常有名，如果你有拿維也納通行證去熊布朗宮參觀，旁邊有個甜點秀主廚在你面前表演怎麼做維也納蘋果派的那個主廚就也是Gerstner的啦吼，誒對，所以顧名思義他們也是霍布斯堡家族的甜點御用品牌之一（維也納真的有滿多間都是的，基本上你在老城內看到跟飯店黏在一起裝潢亮金金價格也貴鬆鬆地就都是）。
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Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker

Gerstner品牌成立於1847年，已經快要有200年的歷史了，是維也納最老的咖啡甜點品牌之一，創辦人Anton跟他老婆Barbara Gerstne在一開始的時候是在做花藝還有聖誕樹等形狀的糖霜甜點，1866年他們還直接把店家擴大到聖史蒂芬大教堂旁Kärntner Straße 6的一樓店面，1867年Gerstner的甜點還在巴黎世界博覽會上得到了兩張獎牌，所以品牌又變的更有名，有名到皇家指定他們開始做一些皇室甜點（最一開始是以糖果為主）1869年Gerstner甚至受到維也納國家歌劇院的邀請，在一樓開了他們的甜點店給觀賞的人們購買品嚐，所以現在位置就在國家歌劇院旁邊也不意外了啦吼，當時西西也是他們的客人，他超喜歡吃紫羅蘭花做成的Candied Violets（但他腰圍這麼小應該是吃不多啦）
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1873年Anton的品牌甚至在維也納世界博覽會上得到了金牌，皇室開始叫他準備食物給貴賓吃，就開啟了Gerstner除了賣甜點糖果巧克力之外也賣食物的歷史，所以你現在去這間咖啡廳是吃得到主食的，啊也是在那一年他們正式變成皇室御用的甜點品牌，宮廷舞會、聖誕樹、婚禮蛋糕也都是用他們家的甜點跟巧克力禮盒裝飾等，Anton Gerstner過世後芭芭拉還有他們的兒子繼續接下爸爸的品牌家族事業，他兒子 Louise Gerstner之後甜點店有換過不同公司所有，現在經營人是奧地利最大的甜點企業之一的GMS GOURMET GmbH

地點位置、樓層介紹

Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker｜官網
地址：Kärntner Str. 51, 1010 Wien, Austria
交通方式：地鐵於Karlsplatz下車，走路5分鐘
營業時間
一樓外帶甜點：8:00-22:00
二樓咖啡廳：11:30 – 22:00｜每個月第一個週日8:00 – 22:00
三樓餐廳：8:00 – 22:00｜每個月第一個週日15:00 – 22:00
平均消費：40歐左右/人
訂位連結｜週日自助早午餐Brunch（0-6歲孩童免費）

在歌劇院旁邊的整棟建築物有三層樓，一樓是提供外帶的甜點店，二樓是咖啡廳兼酒吧的空間，三樓是最多人會排隊等位置也是建議你先訂位的咖啡廳兼餐廳。

一樓的甜點店長這樣，如果你有在樓上用餐消費，會拿到一張酷碰折價券可以在當天使用，我自己花了40歐左右的餐費有拿到一張2歐的折價券，但因為我就不怎麼吃甜點，當時就沒有買任何東西了。你如果沒有時間坐下來用餐也可以參觀一樓購買紀念品帶回台灣送人，茶葉、巧克力、甜點包裝真的非常的好看，送人超有誠意哈哈。
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實際用餐體驗

我當天是沒有預先訂位的，但是建議你如果想要坐在窗邊看歌劇院的話一定要先訂位，可以嘗試要求他們安排在窗邊位置，我現場候位大概只有等5分鐘吧，非常的快（畢竟是平日的中午用餐時段）沒有什麼人在排隊，啊一走上樓（也有電梯）就先輩Palais Todesco華麗的裝潢給嚇了一跳哈哈哈哈哈，好像來到什麼宮殿裡面吃飯，還好我衣服沒有亂穿。

啊畢竟維也納最有名的東西之一就是服務生的服務態度有夠爛，尤其是這種很傳統的百年咖啡館就更爛，結果沒有！當天的服務真的是好到一個哭嚇死我本人哈哈哈哈，服務生除了英文很好之外，還會開玩笑、尬聊，當然對我這個I人來說是有點不習慣，但必須說在歐洲混這麼久很少遇到這種德語系國家的人有這個服務的，所以當然最後是給了10%的小費哈哈哈哈哈。

餐點本人是真的很好吃，我點了當天的午間限定餐，烤雞加上一點竹筍、特製的奶奶醬汁還有一點的澱粉，非常好吃，份量也不算小，搭配一杯簡單的白酒氣泡水G’sprtizer，很完美，最後再用杏桃派（因為突然不想吃蘋果派，我那陣子一直在吃）滿滿的杏桃這樣一個7.40歐也不是說特別貴（畢竟環境很美）旁邊的醬汁是香草醬，加上是真的很好吃加分很多但是我記得他要另外購買好像是2歐吧有點忘了。

整個這樣吃下來含小費差不多40歐，台幣1300左右，就是在皇宮內吃一餐的價格，不意外啦吼哈哈。

未成年請勿飲酒，飲酒過量有害身心健康。

這間餐廳我覺得他的確還是算相當值得一輩子體驗一次的那種地方，如果說有朋友去維也納有預算的話我也會推薦給他，但如果只是想要體驗百年咖啡館然後不奢求皇家路線、想吃吃道地菜，那我是比較推薦去另外這一家：【維也納美食】Café Frauenhuber維也納最老的咖啡館，午餐12歐！

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