2018.09.21

【維也納咖啡館】維也納文青都愛來Coffee Pirates 有機咖啡的堅持將成為一種生活態度。

Google維也納咖啡館大家應該都會看見很紅的中央咖啡館、哈維卡咖啡館等等，但自從我第一次到維也納自由行去了知名的觀光咖啡館後，認真發覺那不是適合我的地方，比起那種排隊入場只求喝一杯貴死人的咖啡和看服務生臉色的地方，像Coffee Pirates這樣的文青獨立咖啡廳更適合我。

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「Where there is coffee, there are people. 哪裡有咖啡，那裡就有人」

維也納身為歐洲咖啡文化的重要城市，喝咖啡早已有幾百年的歷史，不難想像咖啡與生活融合的多麽密切，在西歐喝咖啡就像在英國喝茶一樣，喝的是一種生活態度、是一種階級文化，所以在維也納市中心的那幾間百年咖啡館才會這麼的有名，就像威尼斯的花神咖啡館、羅馬的金杯咖啡一樣，不過比起歷史悠久觀光客也爆多的知名咖啡館們，我每次都直接略過不去然後問當地人「你平常都去哪一間咖啡廳呢？」這就跟大家愛去吃永康街芒果冰但我覺得巷口的紅豆牛奶冰比較好吃一樣，一趟旅行，我享受的是如何在短時間內體會當地人的生活，而不是拷貝觀光客的生活。

「你要成為一個旅人、還是成為一個觀光客？」
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而這間Coffee Pirates就是維也納非常有名的一間文青咖啡廳，學生、上班族抑或是三五好友都愛來這邊喝杯咖啡、坐上半天。

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Coffee Pirates|官網|ＦＢ
地址：Spitalgasse 17(地鐵U2線Alser Straße站走路10分鐘)
營業時間：8am~6pm(六日9am~5pm)
不收服務費/免小費/可刷卡/不限時/週末有提供早午餐但需要先預約

Coffee Pirates是第一間認真過的有機第三波咖啡浪潮咖啡店，沒有聽過第三波咖啡浪潮的人我稍微解釋一下，所謂的咖啡浪潮（coffee wave）是在2003年由烘豆師Trish Rothgeb提出，總共有三波但因為我本人是個單純喝咖啡會頭暈心悸的人所以對於咖啡研究也是沒有那麼深拉吼，所以隨便講講你們隨便聽聽，聽完覺得我隨便講講得不錯有興趣聽更多的話可以自己谷歌。

第一波咖啡浪潮1940~1960：咖啡速食文化。隨手可沖的劣質即溶咖啡，主打每個人都可以享受到一杯簡單平價的咖啡，讓咖啡趨近於平民化，就像是漢堡跟Pizza是速食食物的一個概念。

第二波咖啡浪潮1960~2000：咖啡精品商業化。星巴克解釋一切。

第三波咖啡浪潮2003~現在：每一個產地的咖啡豆會有不同的風味、每一間咖啡廳的沖咖啡技術與咖啡豆的選擇都會使得每杯咖啡有著自己的風格，喝咖啡變成是一種態度，而豆子的品質也是人們在意的某種程度。

所以你在外面看到那一間間可愛的文青小店基本上就是第三波浪潮的咖啡館。

這樣有懂了嗎？

咖啡價位其實比我想像中的便宜我有點意外，拿鐵3.5歐、義式2.2歐，跟義大利的咖啡差不多價錢，我有很多西方朋友問我為什麼台灣跟韓國一樣咖啡賣的貴鬆鬆，我想或許是因為咖啡在我們的社會中依然是比較新的一個存在，不像茶飲，隨便的手搖飲一杯30就喝到妳翻過去，但咖啡要喝到好的基本上60~80跑不掉。

誒幹那不就跟歐洲一樣嘛？是在抱怨幾點的？（我好愛生氣）

店裡頭除了賣咖啡之外，也有蛋糕和他們自己做的三明治，價格我記得滿平價的跟台灣咖啡廳差不多，只是我忘記拍了我先下跪你們可以罵我沒關係

其實這間咖啡廳厲害的一點就是他們是有機的咖啡豆，而且是自己烘焙的，所以現場也有賣很多他們自己的咖啡豆、網路上也買得到。

工作團隊有滿多人的，與其說它是一間咖啡廳倒不如說他已經是維也納有名的有機咖啡品牌。

每年會到咖啡豆產地拜訪兩次，並用高於市場上的購買價格與當地的小農去購買豆子，希望能夠將利潤回歸給小農們，這讓我想到我在英國牛津遇見的一間拉丁美洲咖啡廳。
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咖啡也可以外帶的～

拿鐵長這樣～～有賣冰的拿鐵我覺得相當感動，因為像是在義大利旅行的時候還真的找不到冰拿鐵，倫敦的冰拿鐵有夠無敵難喝超水，但這裡的冰拿鐵我真的覺得快樂開心，沒有失去咖啡應該有的香味。
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店裡空間其實滿大，只是生意真的好到爆炸，我們平日早上去我也是很意外怎麼有這麼多人塞在這裡，大部分是學生跟帶筆電來工作的人，有些人會共享桌子，我其實滿欣賞這樣的景致的（笑）

我有點一個肉桂蘋果派，因為我就是無法抵擋肉桂的魅力，不知道肉桂魅力的人可以看這篇：英國自由行購物清單|茶葉控、香水控、戰利品分享跟我一起花錢！

超大一塊建議兩個人吃剛剛好，肉桂味道沒有那麼的重所以你就算不敢吃肉桂也是可以挑戰，配上拿鐵好幸福～

好的～～這間咖啡廳我真的滿喜歡的，大家如果想吃早餐可以去喔！！

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