2022.12.08

【荷蘭起司小鎮】阿姆斯特丹近郊：Edam艾登、起司農場一日遊

荷蘭起司最有名的有高達起司Gouda跟艾登起司Edam，起司的名字就是城市本人的名字，高達在鹿特丹附近而艾登/艾丹則是在北荷蘭阿姆斯特丹近郊位置，可以在荷蘭自由行時去走走晃晃，我這次是到北荷蘭製作起司的省起司農場跟艾登一日遊，簡單記錄一下這個可愛的起司們

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「16世紀風靡全球的兩大天王：鬱金香、起司。」

我本人不是什麼起司專家，基本上就只能分出好吃跟不好吃喜歡跟不喜歡，荷蘭一開始最有名的起司市集就是在艾登Edam，從15世紀開始每週六早上8:30-10:00都會有，但是因為疫情關係取消到現在都還沒有恢復，要去之前可以先上艾登旅遊網站看一下是不是又出現了這樣~啊當然艾登起司也不是只有艾登小鎮有產，就是這一區附近有牛的基本上就有在做起司這樣，這區的起司就通通可以叫艾登起司。因為北荷蘭這個省份特別適合養牛做酪農業，所以就是很夯很紅

艾登Edam基本介紹

歷史

艾登是北荷蘭非常小的一個鎮，居民不到8000人大概就是我認識你你可能也稍微認識我認識的人的大小，所在的位置非常靠近北海所以也常常跟北海漁村Volendam沃倫丹、馬肯Marken安排在一起玩。Dam在荷蘭語指的就是水壩，像是阿姆斯特丹、沃倫丹、艾登（丹）都是一樣的。艾登最一開始其實是靠漁業致富的小鎮，到了十六世紀才因為起司市集的關係變的更有名跟更有錢，因為在當時每個住在北荷蘭的人都要來這裡參加起司拍賣市場。在當時要賣起司是需要國王核准的，直到1922年北荷蘭拍賣起司就是都在這。現在的艾登是一個很安靜的小鎮，很多有點錢的人都會在這邊有條船偶爾來北海渡假

地理位置

艾登的位置在荷蘭北部，非常靠近比較有名的幾個沿海小漁村。距離阿姆斯特丹、贊丹都非常的近，可以安排在一起玩。
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艾登交通方式

以阿姆斯特丹出發為例，建議直接下載9292荷蘭交通app買票、規劃路線。公車可以直接刷荷蘭悠遊卡OV卡搭車，OV卡詳細介紹可以看荷蘭自由行全攻略

（一）公車314：€4.88/38-45分鐘
上車站：Amsterdam, Station Noord (或其他阿姆斯特丹的公車站牌)
下車站：Busstation,Edam
314號公車時刻表路線圖

（二）跟團Tour：€40/半天
上下車站：Amsterdam Centraal火車站附近
跟團行程：風車村童話小鎮、木屐工廠、Edam北海小鎮、Volendam北海漁村小鎮、起司農場
價格包含：導遊導覽費用、來回交通費用、試吃起司吃到開心、風車村博物館門票
荷蘭沃倫丹＆艾登＆風車村一日遊線上預訂

（三）自駕：€25歐左右/看你要租幾天、車款不同價格不同
北荷蘭還滿適合自駕到處玩的，因為很多小鎮公車的班次不多，開來開去真的會很方便，荷蘭租車價格普普通通建議四個人一起分會划算許多。
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當地一日遊團Tour（阿姆斯特丹出發）

再來就來分享我的起司小鎮半日遊！如果你是自己搭車過來的話應該可以逛得更久，我停留時間大概30分鐘左右而已這樣，但是跟團的好處就是一天真的可以看到超多東西，有好有壞～

起司小鎮＆起司農場半日遊|線上預訂行程
集合地點：阿姆斯特丹Noord This is Holland門口（中央火車站搭免費接駁船1分鐘）
集合時間：夏天9:30/冬天10:00
行程長度：5-6小時
行程內容：風車村、起司農場、艾丹、沃倫丹漁村

艾丹Edam

艾丹是一個小小的鎮，天氣好的話走在河岸邊就會覺得很可愛，也很安靜，照片中的Gemeenlandshuis是有錢人家的下午茶廳大概這樣的感覺，而且真的戶戶有船，很神奇。現在這個小房間已經變成了古蹟

艾登最美的就是小橋流水人家的這個畫面，因為居民不多所以也沒有高樓大廈，很像童話小鎮，如果說你沒有時間去羊角村，其實荷蘭的小鎮們也都是非常可愛有水啊河啊小房子啊～

老城市中心有個大教堂，荷蘭因為宗教改革的關係比較沒有像是奧地利、義大利那種超大的天主教大教堂，多半的教堂也因為現在較少人信仰基督教天主教而作為其他空間的利用，像是展覽場地會議空間等等。
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小房子的建築風格很可愛，不同時期的房屋因為不同的審美觀所以會有不一樣的形狀

艾登的起司是這種圓圓的形狀，很像球的這種，扁扁大大的通常是豪達起司，但因為這些店基本上也都觀光畫了所以可能兩種你也都找得到，口味也都很多可以看到起司店就走進去試吃參觀一下

艾登其實沒有什麼太大的景點，你可以就隨意地走走吃吃起司，度過一個愜意的時光放鬆放空一下

起司農場

我這次跟半日遊最喜歡的部分其實是這個起司農場，但除非你開車不然基本上這間農場都是接團客，我通常不是那麼喜歡去這種買東西的觀光點，但是這個起司農場真的超棒！因為是第三代女兒親自導覽跟你介紹他們家最新鮮的起司，而且你買的起司也真的就是最新鮮的高品質起司，價格還比一些觀光客店、超市來得低，因為你就是直接跟小農買！！！超讚！！！！！

荷蘭起司農場＆艾登＆風車村一日遊線上預訂

導覽是全英文的，女兒真的超好笑，很多梗而且介紹的清楚又簡單好懂，他們家的起司每一顆都需要花超多時間做，而且你看得出來他已經五十歲了嗎？？？？？？他說就是因為每天吃起司天生麗質哈哈哈哈哈

照片上的人我忘記是他阿公還是他爸爸，現在農場是由他跟他哥哥一起經營的。

除了起司之外他們也有賣這種刮刀，專門讓你把起司一片一片的削下來，我自己有買回家！！！超好用

這些都是真正的起司喔！！！超重超扎實一顆！！！通常起司為了保存外面都會封上一層蠟，所以你要買回台灣也ＯＫ不怕會有味道，而且這樣真空的包裝是可以帶上托運行李、機上行李的，只怕你超重不怕你不能帶

工廠內部是不能走進去的，但還是可以看到正在製作的起司

接下來就到大買特買的時間了！！！！每個口味都可以試吃，但要小心試吃之後會全部都想買，他有這種混合口味小顆的，也有大顆一點的，真的選擇障礙

除了起司之外，我覺得他們家的荷蘭鬆餅也超好吃，比較沒有超市那麼的死甜或是有個粉味，可以買！
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這就是我上面說的刮刀，我是買小的禮盒他有片狀還有細絲狀的這樣兩隻好像台幣300左右，超便宜

好啦～起司控真的推薦可以跟團去吃一下，如果不是起司控的，覺得阿姆斯特丹很臭很吵也可以去艾登放空一下

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