2017.01.13

東京美食|神田江戶子壽司跟著在地人吃準沒錯!

這趟日本東京五天四夜自由行，不知道為什麼就連到了觀光客超多的餐廳、景點還是沒有被驚艷，一直到遇見了『江戶子壽司』的這一天，我才真的大聲喊出：日本的海鮮也太好吃了吧～～～被日本電視節目介紹過很多次的江戶子壽司，一到傍晚就會湧入人潮，真的是在地人才會知道的私房美食（害我有點捨不得寫

『老師傅們不是用手在做菜，而是用心。』

/吃壽司之前，應該要先看一下
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開門見山就要說江戶子壽司完全是你來東京認真必吃的餐廳，我原本一直很納悶為什麼地陪堅持下午三點還沒吃午餐也要強押我們來到這，後來餐知道這裡實在是不來太可惜了！！！！！！！一定會愛上啊！！師傅們熱情可愛、食材新鮮大碗、價位便宜親民，實在是找不到放棄他的理由。

/神田江戶子壽司中央店
〒101-0044 东京都千代田区锻冶町2-13-11(JR神田站出來走路五分鐘)
+81-3-3252-8050
平日：11:00-22:50
周六：11:00-21:00

在神田有六間店，詳請可參考這邊。

跟大部分的日式料理一樣，黑板上都有季節食材可以選擇，但平日跟例假日的非尖峰時間都有特別的套餐，有點像是我們商業午餐的感覺，那天是四點多左右抵達剛好人沒那麼多（說是這樣說，店也是滿了八成）所以遇到了土日節慶限定套餐：十二種海鮮握壽司1830日幣，真的是便宜到可以叫媽媽。

土日祝的意思：週六、週日、節慶（但營業時間又寫週日放假，所以這點匪夷所思）

生魚片的新鮮從遠方即可看見，半透明的鮪魚好像在用油脂跟你說Hello
我的心就跟這魚一樣的春心蕩漾（其實人家明明就死了哪來盪漾）
亮皮魚我不敢吃，但我還是拍給懂他的人們，像是我爸哈哈哈哈哈。

這個蝦，雖然死也死得很有尊嚴。
他就是櫥窗裡頭的那一枝獨秀，就是雞群裡頭站立的那隻鶴。
他應該是大明蝦，色澤很美很新鮮。

地陪說這家店就是因為新鮮便宜份量又多而有名，全東京也只有神田站吃得到，
本店好像是西口店的樣子，我表哥已經吃到師傅都認識他了哈哈哈哈哈。

海鮮部分因為每次吃到的有可能會不一樣，所以我就不一一介紹，
但跟大家強調他的海膽很甜很好吃，跟我在台灣吃到的都不一樣（只是我不懂海膽
中間的鮪魚碎肉也好好吃，生津子（鮭魚卵）也是好吃到我真的不知道如何形容他的鮮甜啊啊啊啊啊啊啊

重點我是真的很怕海味的人，可是他們的飯又酸得剛剛好，配上特製的日式醬油實在是太搭了，我不禁想跟師父下跪，每一口都是飛龍在天。

聽說上面這盤光中間那兩顆就賺回來了，1830真的是老闆會哭的價錢。
但師父卻笑得很開心，還說拍我拍我哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
可愛炸我的媽。

接下來的生魚片握壽司都是我愛的，你看看這個蝦，肉質肥肥又好甜
生魚片每片都厚到我嚼到差點厚道（亂扯
如果用數學的方式分析，我覺得每個切面都有1公分！！！真的超厚！

我們受不了還單點了軟殼蟹味增湯(300日幣的樣子)
有一整隻的軟殼蟹在裡頭！真的是很猛誒～整個湯蟹味超濃郁，香到不行我好喜歡
而且冬天就是要喝一碗熱湯才過癮啊！
除了螃蟹之外，竟然還有那隻鶴！（是蝦。

蝦頭熬煮把精華都融進湯裡了，這碗湯不喝完實在是對不起海洋

可愛師傅二號。
我真心推薦神田江戶子壽司給各位，你可以不去築地市場，但一定要來這間餐廳！
知道有多猛了吧！！！！！！！！

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