法式蝴蝶酥團購|波琳小姐LadyPlume蝴蝶酥禮盒,來自南投火烤的用心

在台灣南投,有一間專賣法式蝴蝶酥的「波琳小姐LadyPlume波琳小姐蝴蝶酥跟市面上蝴蝶酥不同的是:每一塊蝴蝶酥都是用火烤出來了,片片酥脆不甜膩,吃得到滿滿的用心,難怪年節要買波琳小姐蝴蝶酥都很難搶!這次合作限時波琳小姐蝴蝶酥團購,搶宅配美食送禮自用就趁現在!

波琳小姐Lady Plume|限時團購連結
團購期間:2022/7/18-2022/7/25
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「我們開始鑽研火烤技術,這是一條人煙稀少且遍佈荊棘的路。​」-波琳小姐

一般坊間的蝴蝶酥,都是使用電烤箱大量製作,因為這樣省時又可以大量製造,但是波琳小姐堅持為了品質,每一片蝴蝶酥都是採火烤,整個製作過程耗時三天,火烤之所以耗時又困難是因為用火烤會受到非常多的因素影響而失敗,歷經3年多數百次的「點火、失敗、修正、再點火」波琳小姐蝴蝶酥在火焰中宛如浴火鳳凰般的誕生了。

​波琳小姐蝴蝶酥除了過程特別用心之外,食譜跟原物料也非常講究,波琳小姐蝴蝶酥採用的是世界上第一位將食材量化的食譜之王Jules Gouffé料理書《Le livre de pâtisserie甜點之書》中的食譜,Jules Gouffé是一位甜點師,也是一位廚師,他在全球甜點師的心中絕對佔有一席之地,Jules Gouffé書中數百道料理是每一位廚師跟甜點師在研究法式料理跟甜點時的必修。​波琳小姐蝴蝶酥也是使用高級法國奶油「ISIGNY STE MÈRE」的,ISIGNY之所以這麼貴是因為ISIGNY堅持在諾曼第廣大的土地上飼養快樂的母牛,每一萬平方公尺只飼養三頭乳牛。

ISIGNY的奶油歷史可以追溯到15世紀的法國,從諾曼地開始一路到巴黎、圖爾羅亞爾河皇室餐桌上,ISIGNY因為量少成本高,極度珍貴,不管在當時還是現在,都是高品質奶油的代表。是不是光聽到這裡就很值得買個五盒?????????哈哈哈哈哈哈哈哈

與其吃一些普普通通的蝴蝶酥,要吃真的就要吃最法國最好吃的啊???

波琳小姐蝴蝶酥禮盒|限時團購連結
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波琳小姐的禮盒包裝非常可愛,是一隻河馬女士。

Happiness is more valuable when we share it. 幸福在分享時更有價值。

我特別問了一下為什麼是河馬還有為什麼叫做波琳,Plume在法文是鵝毛筆的意思,波琳就是翻譯成中文的意思,希望透過Plume小姐傳遞幸福出去,而河馬是溫暖又厚實的代表,就跟波琳小姐的蝴蝶酥一樣。

禮盒都有綜合口味跟原味的兩種,尺寸有大(方形)跟小(圓形)。背後都會貼上成分還有營養標示,不用擔心,大盒的的裡頭是250公克,大概30片蝴蝶酥,小盒是130公克,大概16片

禮盒的包裝相當精緻,盒子本身是鐵鋁材質,如果你吃完了拿來裝糖果餅乾或是收納也是很可愛。
每一個禮盒打開,裡頭都會有小卡介紹波琳小姐蝴蝶酥的用心跟特色,也都有隔板、很乾淨衛生。

紙板取出後中間還有一層薄薄的紙,真的是很精緻可愛

原味蝴蝶酥(小盒)限時團購連結
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小盒的有四個分隔,所以不會搖來搖去打開一團糟,送禮有夠好看!
每一片的蝴蝶酥都超級無敵漂亮!!!!!不愧是火烤出來的!而且是有厚度的

坊間的蝴蝶酥有些完全不酥脆,只是死硬,很多還帶了點奇怪的油耗味,我一直以來就有點害怕那個味道以為全世界的蝴蝶酥都是那樣,直到吃了波琳小姐蝴蝶酥才發現:真正好吃的法式傳統蝴蝶酥原來是這個味道!!

酥脆又不甜膩,是很有層次的香氣的蝴蝶酥,對我這種不愛太甜的人,這樣的甜度剛剛好,奶油香也很有質感(就不是那種廉價工產油味的甜點,懂的人應該就懂我在講什麼)

綜合口味蝴蝶酥(大盒)限時團購連結
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大盒裝的因為很扎實的擺好擺滿沒有空隙,所以中間就沒有多的夾層了,目前波琳小姐蝴蝶酥有三個口味,經典原味、芝麻、椰子,三個口感都很好也都很好吃,我自己最喜歡的是芝麻,我媽媽最愛的是椰子

那天收到兩盒直接一個禮拜被秒殺,連我姊姊在減肥都忍不住哈哈哈哈哈哈哈

重點我們家人嘴巴很叼,不好吃的禮盒跟食物擺在那一兩個月都不會有人再動第二次,所以能夠秒殺真的是代表太好吃了受不了哈哈哈

黑白芝麻的香氣很足,口感上也會比原味跟椰子來的豐富,有芝麻粒們的搭配。椰子的話又是比原味多了一點不同的香氣,如果害怕都吃原味容易膩的,那就是可以選擇綜合口味

不過,原味的就很好吃了!!!!!!!!!!!!!!!!!

一個食物好不好吃就是吃原味最知道,如果連原味都普普通通那其他的就也不用嘗試了(誒)
但波琳小姐蝴蝶酥三個口味都很好吃啦

咬開後你會看到一層又一層的工夫,所謂魔鬼藏在細節中,蝴蝶酥就是最好的例子,每一個步驟從開始的原料使用到最後火侯掌控,一個都不能馬虎

喜歡蝴蝶酥的,或是最近有在找禮盒要送禮的~~都很推薦這次團購買起來!!

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