南京復興約會餐廳|絢賞風尚鐵板燒 公司聚會、慶生也很適合
每次公司聚餐、慶生或是有紀念日要慶祝的時候都很頭痛不知道要吃什麼餐廳，怎麼吃好像都是那幾家也膩了，今天接到了位於南京復興Hooters樓上的絢賞風尚鐵板燒邀約，來試吃他們的高級鐵板燒料理，不得不說不僅環境氣氛好，服務態度也好，食物C/P也不低喔，還有商業午餐超級划算！
絢賞風尚鐵板燒跟Hooters是同一個集團，如果你平常有在慶城街走跳，應該對這家裡面有很多妹仔的酒吧不陌生吧， 他們旗下還有蘭亭、滬園上海湯包等等的餐廳，真的滿猛的。鐵板燒的位置在二樓，一樓有很大面的紅酒櫃，整個裝潢氣氛也是相當適合商務型客人或是公司聚餐的感覺，我下次打算帶莉莉嗯爸爸來吃，他應該也會喜歡。
/絢賞風尚鐵板燒
https://www.facebook.com/shinetable松山區慶城街18號之1(二樓)
11:30AM – 10:30PM
02 2716 8818『年輕、炫麗的鐵板藝術
，是絢賞風尚鐵板燒最 迷人的風采』
一成服務費/牛排超好吃/服務空間都好/有包廂
雖然是鐵板燒，但卻完全沒有油煙味，就連我們吃完也都沒有味道，真心佩服他們的空間設計。而且鐵板兩側還有座位的設計，讓你吃完還可以坐在那慢慢吃甜點喝茶，享受私人空間這樣～還有私人包廂，一個房間6個人(低消6000)，最多可以兩間打通坐12個人，還有一間包廂裡頭有沙發喔
/菜單
完整菜單請參考連結
基本上都是套餐，有分為商業午餐NT590/精緻鐵板套餐NT990/經典牛排套餐NT1190。我們今天是選擇兩課經典牛排套餐搭配活龍蝦跟活鮑魚(兩個加價都是NT500)。有開胃小品、沙拉、湯品、牛排、海鮮、炒飯、甜點、飲料。
這裡比較特別的是每一組客人都有自己的師傅(通常座位安排會特別設計)，師傅在準備料理的時候都會跟你聊天，也解說一下今天的菜色，你有任何問題也都可以問他喔～真的超級親切，而且年輕有為我們的主廚才三十不到哈哈哈哈，但他猜我28歲我銘記在心到現在，忘不了他還要寫在文章裡哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
/開胃小品
我看每個人來吃的開胃小品好像都不大一樣，我們那天吃的是幡桃貝佐義式番茄醬，配上辣椒跟橄欖還有蕃茄醬的酸味，能夠中和掉幡桃貝本身的鮮味，因為我本身很怕海味，所以醬料味道偏重的搭配我很喜歡。
/沙拉。奧斯陸煙燻鮭魚沙拉＆凱薩皇家俱樂部
這個真的好吃！還配上鮭魚卵在旁邊能夠增加口感，沙拉很脆很新鮮，搭配上凱薩醬。另外一道比較特別的是有點偏義式地熱沙拉，三種不同的香菇搭配松露醬，松露的味道相當的濃郁，吃起來也很順口，又有很高級的感覺哈哈哈哈，覺得奢侈～～喜歡吃菇味濃郁的人一定會愛死這道。
/湯品。台南府城鮮肉湯＆黑松露原野蘑菇湯
我非常非常非常非常喜歡牛肉湯！！！新鮮生牛肉直接用牛骨牛筋熬煮的高湯倒下去，馬上變成超級無敵嫩的肉片，高湯有加了一些白蘭地，喝不出酒味不過非常的甘甜，整個湯非常有味，我真的好愛。
松露蘑菇湯有滿滿的松露味道，就好像一大匙的松露醬到在嘴吧裡，配上非常香的蘑菇味，沾麵包非常地搭！相當濃郁，我也很喜歡～
。手感麵包
外酥內軟的手感麵包很適合搭配湯品一起用，也可以沾他旁邊附的醬料，吃到這道我就飽了哈哈哈哈哈，這個麵包很像歐式的手工麵包，因為是用165度高溫烤6分鐘後的產物，所以特別的酥脆，濃濃的麥子香氣也不會有空心或不扎實的口感。
/蟹膏蒸蛋
底層放了蟹膏，上頭鋪上魚子醬，整個感覺超級華麗啊，蒸蛋口感很滑嫩，不會太乾也不會太水，剛剛好！底部的蟹膏帶了點鮮味，這裡真的是愛海鮮老饕的天堂。
/主食。活龍蝦＆活鮑魚
活龍蝦是真的活生生的喔哈哈哈哈哈，雖然我們都知道他不會痛但還是覺得有點難過，不過重點是餐廳選用高級進口的波世頓藍蝦，比較Ｑ彈、肉很多很厚這樣，半隻就很夠吃了，還會有一隻螯，上面還放了柚子醬醃製的鮭魚子，一旁有蜂蜜芥末醬，建議你先吃單純的原味再搭配醬汁一起享用。
龍蝦吃起來不會糊糊的，肉質很厚！不過我本人還是喜歡吃吃得到湯汁的那種肉質(煮湯的作法，或是那隻螯哈哈哈)敢吃蝦膏蝦黃的人也千萬不能錯過喔～
南非鮑魚也是我第一次嘗試，我爸賣的鮑魚是看不到殼的那種，也有先用鹽水泡過所以鮑魚味道沒這麼重，不過這個南非鮑魚鮮味非常的濃郁，搭配上干貝也是超鮮，而且一旁氏魚膽醬哈哈哈哈哈，這盤吃完你就看到海了我跟你說！一旁還有日本海帶配上日式和風醬，很清爽我喜歡。
在吃完海鮮之後，會有招待的雪泥冰沙讓你過過嘴吧裡頭的味道。
/主食。老饕牛排＋沙朗薄燒牛肉捲
牛肉捲是主廚精心設計的創意料理，每一口都是新的味道，四卷不同的配料搭上美國Prime等級牛肉，吃著吃著真的也就飽了哈哈。裡頭包了蘋果、剝皮辣椒、洋蔥跟蒜片配上蔥花，我最喜歡的是剝皮辣椒，超夠勁！山姆愛蒜片哈哈哈哈哈果然男生都愛大蒜
搭上紅酒真的是絕配！
這個老饕牛排非常非常非常好吃！！！雖然要加價300但我實在覺得太值得了！！！每一口都很juicy，而且因為我怕血水，所以師傅幫我把兩面都熱一下，就看不到紅紅的，不過其實也只是五六分熟所以裡頭超嫩！！我真的大推這道啊～什麼都不用沾就好吃，吃牛肉本身的甜味就夠了～
在主食後還有一份炒飯，但我真的是跟師傅聊天聊的太開心，竟然沒拍到！！直接下跪，想看的人可以去噗舞那邊看。
/甜點。特製招待甜點＆法式焦糖烤布蕾
甜點的部分我們有一份是主廚特製，專門給生日聚餐或是特殊活動的客人，非常特別的是香草冰淇淋淋上白蘭地，下層鋪上煎的脆脆的鳳梨片，甜甜酸酸的加上遇熱融化的冰淇淋實在是太好吃了～小朋友應該也會很喜歡！
焦糖烤布蕾也是很用心的搭配新鮮水果在一旁，布蕾本身不會軟爛，連甜點都做得如此好吃實在佩服他們！不過吃到這道我已經快飽死了所以真心吃不完哈哈哈，只好跟主廚下跪
整體來說我很喜歡這裡，吃東西可以吃得很舒服，又不會有人一直催促你的感覺(我們吃了三個多小時完全當法式料理吃)，真的很適合公司尾牙喔～推薦給最近在為節日找餐廳的人們！
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