桃園林口。Mr.Tom頂級牛排館 我吃過最好吃的牛排!

我很少接台北以外的餐廳邀約,因為我跟山姆都沒有車,要去哪都只能依賴大眾交通工具,所以當白雪姬問我:「誒,有一家牛排在林口真的很好吃,想要邀請你去」的時候,我還考慮了老半天到底要不要去,結果,我真的驚為天人!!!!Mr.Tom頂級牛排館是我此生吃過最好吃的牛排!!!不是近期、不是之一,就是我這輩子吃過最好吃的牛排!!!!山姆也說是他在台灣這五年以來吃過最好吃的牛排啊!!!!!!

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/Mr.Tom頂級牛排
https://www.facebook.com/tomsmith5566/
桃園縣龜山鄉文化三路638號(機場捷運長庚醫院站,轉計程車五分鐘車程,約一百塊)
11:00-15:00 / 17:30-20:30 (週二公休)
03 328 7799
情人節活動:老闆發瘋,每桌送一瓶紅酒。/平日活動:打卡送炸薯條

Mr.Tom其實在龜山林口的中間,也是在體育大學站還有長庚醫院站的中間,搭乘機場捷運其實比我去淡水還快,根本沒想像中的遠,開車的話更是方便~Mr.Tom已經開了七年,但原本的老闆不做了,新老闆是Mr.Tom的老主顧,很捨不得這樣一間好餐廳消失在這世界上,所以就把餐聽給頂下來,內部裝潢跟名字都沒有換,換的是使用等級更高的牛排還有不斷調整的菜單,所以大家在Google或是各大社群都要找Mr.Tom頂級牛排才是新的老闆的喔~~~有Pasta的都已成為過去式了,這裡不賣披薩跟義大利麵了。

開車遠遠就可以看到Mr.Tom的大招牌,我摸著良心說拉,Mr.Tom真的不是吃氣氛的浪漫餐廳,但你如果是愛吃牛肉的老饕那你一定會愛上這裡,因為老闆根本把所有的錢都花在買原物料上啊!

店裡頭的裝潢感覺得出來有一點年紀,整個設計的風格也是一般的牛排館,就像是我們小時候吃的牛排館感覺(山姆每次回義大利拍給我的餐廳照也都是這種風格,有一點家庭餐館的感覺)老闆有在玩重機跟蒐藏小東西,所以處處可以見到小擺設和可愛的小東西,餐廳空間滿大的,有室外跟室內位置,不過這種天氣大家應該都會坐在室內吧(笑)但你們千萬不要以貌取人,裝潢雖然沒有五星級飯店的氣氛但是食材的品質絕對有保證。

桌上的玫瑰鹽和黑胡椒都可以取用,我覺得最好吃的牛排就是只沾鹽巴的牛排,敢放鹽巴在桌子上的牛排館基本上品質都不會太差。

Mr.Tom主打的就是牛排!!!!真的是牛排!!來這裡不吃牛真的太可惜了!!!店李頭使用的牛肉都是安格斯牛,我也是來這邊聊天才之到原來安格斯牛的祖先是來自於蘇格蘭,我在蘇格蘭都在吃羊雜…沒吃到牛,不過因為引進美國後來安格斯牛才越變越有名,而他們都是使用到Prime等級的牛肉喔,菲力甚至是用到Nature Prime也就是不打抗生素、只吃天然食物的牛牛。


老闆說男生通常會愛吃肋眼,女生通常愛吃菲力,所以我們今天就點了一客肋眼一客菲力。菜單的部分我跟白雪姬借來用了哈哈哈哈,價位真的不便宜,但他們就是主打頂級牛排啊~~所以我一直強調老饕跟真的對牛肉有研究的人們,你們一定要來吃!!!!
PS.新老闆試營運階段菜單不斷的在調整,所以你們來有可能品項和金額會不太一樣喔。

「老闆是個老饕,愛吃美食所以也堅持買最好的肉、原物料。」

我一開始看菜單也覺得怎麼有點小貴,但牛肉吃下去的那一刻我就知道為什麼了。

套餐的湯每天都不一樣,我們今天是奶油蘑菇湯義式番茄牛肉湯,奶油蘑菇湯的奶香味很濃所以很適合搭配麵包一起吃,上頭的麵包丁很酥脆,蘑菇是很有誠意的大顆蘑菇,喝起來很滿足。

番茄牛肉湯最猛的是這塊牛肉!!!!!!!我沒有喝過牛肉這麼嫩這麼軟的牛肉湯啊!!!!!!!!!!!他不是牛肉麵那種薄片的牛肉喔,而是整塊的牛肉,但卻不會硬或是老,一點乾柴都沒有只剩下烈火,番茄味道很濃郁,但這個牛我真的太佩服了,全熟牛肉可以嫩成這樣主廚實在很強。

因為當天天氣炎熱,我們惹不住的點了台啤。
牛排館有啤酒也是滿特別的(笑)

麵包部分都是每天早上送來的,我們今天吃到的是大蒜起司麵包,超好吃啊~~配湯一起剛剛好。

然後我們又忍不住的點了德國黑啤…老闆你這樣不行拉,我們光喝酒就飽了(自己愛喝還牽拖老闆)我最愛Erdinger了,苦苦的超好喝,麥香很濃。

莎拉的部分很簡單哈哈哈哈哈,我覺得還可以多加點配料像是甜椒、堅果之類的點綴,不然看起來有點孤單,沙拉醬很好吃也是主廚自己調的,蜂蜜芥末加上醋酸甜酸甜的很適合夏天。

單點的薯條跟洋蔥圈也是外面牛排館不常見的,沾醬也一樣很厲害,是他們自己做的蒜味醬,沒想到跟炸物這麼配!!!

單點的炒香菇是店裡頭的招牌,真的很好吃!如果你們兩個人來吃覺得吃肉之餘還要吃點蔬菜就可以點這個~~~三種香菇搭配九層塔真的超夠味超好吃!!好適合配白飯喔!!喝著酒吃著炒香菇我好像來到熱炒店(不是啊這個頂級牛排館真的很可愛耶,老闆果然是只要好吃的食物就想要保留起來!饕客性格表露無遺啊)

今天的主角來了!我的菲力~超厚超扎實一片,三分熟卻一點血水都沒有!!老闆說:老饕等級的牛排都沒有人會買因為太貴了,但我買了。

哈哈哈哈哈哈你就知道他多愛吃!這個肉真的非常高級啊!!!因為我在外面吃牛排最怕就是看到一堆血水,所以通常至少會吃八分熟,但老闆說:我們真的不會有血水,品質這麼好的牛肉吃八分熟太浪費了,結果送上三分熟還真的一點血水都沒有!

真的要是好的原物料加上好的廚藝才能夠成就一塊好的牛排啊。

一旁還有烤大蒜,跟牛排也很搭,沾醬是主廚特製的黑胡椒特製醬汁,在外頭吃不到。
這個牛排一切下去就感覺得出來他的軟嫩,吃下去的那一口直接在你嘴巴裡頭香氣四溢,咀嚼的過程一點阻礙都沒有,非常的軟嫩,嫩到你很不敢相信有牛排能夠表皮收的乾淨裡頭卻多汁不失水分,太厲害了,而且中間嫩歸嫩卻還是有一點牛肉的彈性,真的超好吃拉~~~

三分熟的牛排真的一滴血水都沒有,主廚真的好強好強,聽說他每天都在想辦法增進自己的廚藝,我認真說這個牛排不輸我在臺北大飯店吃的牛排,甚至是贏過飯店的厚度和口感!真的超級好吃!!!完全融化!!!!!

實在是我這輩子吃過最好吃的牛排無誤啊~~以後嘴吧被養刁了要怎麼辦拉。

山姆的肋眼也是三分熟,比菲力來的大片,不過沒有那麼的厚,男生要吃的話肋眼真的份量會比較足夠,一樣是煎的非常完美的牛排,切下去可以看到美翻天的顏色,咬下去再度讓你飛上天,也是有!夠!好!吃!!

口感上我覺得比菲力來的軟一些,爸爸媽媽應該會比較喜歡肋眼,油脂比菲力還的多一些,所以吃起來才會覺得比較軟,另外一個差別就是肋眼會帶一些筋,所以會吃到軟軟又QQ的中和口感,我自己是喜歡毫無帶筋的菲力,山姆則是比較愛帶一點筋跟油脂的肋眼,一樣可以搭配蒜頭一起吃~配菜部分是簡單的彩椒跟花椰菜,老闆說之後會調整成豐富一些。

套菜飲料的部分是手工檸檬紅茶,也可以選擇咖啡、奶茶、拿鐵、可樂、雪碧、蔓越梅汁等等菜單上的右下角處有寫。

甜點一樣每天都不同喔,我們今天吃到的是奶酪,帶點傳統風格的巧克力醬淋在上頭,也是好吃的呦。

整體來說,我覺得Mr.Tom絕對是一家老饕不可以錯過的店!!!但因為價位真的比較高,如果你不是很注重食材而只是想要找間浪漫餐聽吃吃牛排的人就不建議來喔~因為他們的重點真的就是原物料的高級啊!推薦給大家!

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