東區蔬食|璞食Cucina pura義大利餐廳推薦 新鮮食材吃了好瘦無負擔

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夏天快要到了,但是肥肥的肚子跟手臂覺得露出來會對不起爸媽覺得羞愧,這種時候朋友又邀你吃飯該怎麼辦呢? 哈哈哈哈我就會選蔬食餐廳來解決這個問題!! 超多青菜水果堅果養生食材根本是我的天堂!!今天來的這家是在東區開沒多久的璞食Cucina pura義大利餐廳,無印良品風餐點設計的又都超級酷。

璞食 FB|官網

「以義大利手法呈現餐飲新趨勢。純淨、純粹、忠於料理樸實原味。」

忠孝東路4段216巷33弄15號1樓(忠孝敦化3號出口,步行5分鐘,東區粉圓巷子)
02 8771 8198
11:30 am – 2:30 pm;5:30 pm – 9:30 pm

璞食,取了諧音樸實,希望能夠將料理跟食材最純粹的味道帶給大家,璞代表的是雅緻不囂浮的原點,食則是味循大地恩澤原粹,他們的料理有一種很用心的味道,有別於外面大同小異的菜色真的很有自己的風格。整間店的人感情也都很好,服務態度也好到令人想要哭哈哈,主廚葉承欽很擅長地中海料理,也曾經得過無數個獎項(重點講話中氣十足是皇帝嗓子

一進門,一坐下你應該就可以感受的到璞食的不同,有別於一般餐廳的檸檬水或是普通的水這樣,他們附上的是溫熱的黑豆水,我自己平常在家也會自己悶黑豆水來喝所以看到有這個我利馬喝了八瓶哈哈哈哈哈哈哈哈(諞誰),黑豆水據說可以每天三大杯讓你瘦四公斤但是因為本人我是沒有這樣試過一個月拉所以無法告訴你療效,我單純喜歡黑豆的味道哈哈哈,又覺得很健康這樣。

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璞食的環境真的是滿簡單的,簡單的色調讓你一進來就有一種舒服的感覺,不會蹦子蹦子讓你心臟也停不下來(不對好像停不下來才是好事),餐廳的畫也都很有特色,甚至有用漆畫成的女子肖像耶超猛

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|MENU|完整菜單請參考連結

每個月會換一次菜色,但是要注意的是這家餐廳是蔬食餐廳喔是蔬食餐廳也就是說他沒有肉不要做夢了你吃不到動物哭泣的眼淚,不過很厲害的點就是如果沒人告訴你你不會發現他是間蔬食餐廳哈哈哈因為吃起來很有肉的感覺~也就是說不會有太過清淡好像蔬食就代表著吃草沒有味道一樣,可以帶爸爸來。

價位的部分我個人覺得是中間價位,跟外頭的義大利餐廳差不多而且食材感覺是用好的那種!CP值頗高,因為我們家常常會買有機蔬菜店的東西,真的是不便宜….所以才覺得璞食老闆是天使哈哈,今天試的菜都是他們四月份的新菜喔~~~大家快看看然後來吃啦

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迎賓餐前小食|樹幹上的6小食|爐焙麵包及每日抹醬兩種 NT280,若有點午晚餐會直接送你當有緣

這個樹幹是真的樹幹喔哈哈哈我覺得非常的猛,佛卡夏是非常傳統的義大利麵包雖然不是我的最愛因為有橄欖但是還是滿好吃的,搭配上今天的抹醬:豆豉奶油抹醬&地瓜夏威夷果抹醬兩種。

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六小食的部分其實都滿特別的,你在外面應該都沒有吃過,像是三種菇包在巧克力裏頭還有人蔘蜂蜜醃紅蘿蔔、爆米花玉蜀黍跟梅子配小番茄等等,每天都會更換菜色但是基本的食材都是天然的喔就跟其他的料理一樣~~光是這一個附贈的前菜就能夠感受到他們的用心呢!!

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抹醬的部分竟然是意外的好吃,尤其是豆豉的這個搭配上麵包真的有夠好吃好像花生醬那樣香香的味道跟口感,我原本還很害怕會有清蒸魚的味道哈哈阿哈哈哈哈但是果然是我太愛擔心了小傻瓜(噁),麵包外酥內軟就跟我之前去廚藝教室時吃的味道一樣~~超手工

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大推!開胃菜|番茄三重奏 NT190

番茄三重奏我很喜歡,紅色的部分是冷湯果凍超特別~配上重重的乳酪起司超級香,而且番茄跟蔬菜黃瓜搭配在一起竟然因為湯的香味跟起司的濃濃幸福感而不會太過菜味不敢吃。大推這道!!

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開胃菜|解構華爾道夫配優酪薄荷冷湯 NT180

這道名字很常讓你舌頭打結的菜會嚇你一大跳喔!因為你打結的舌頭會因為跳跳糖而解開,超像是在變魔術的拉,我第一次看到人家把跳跳糖放到菜裏頭一起吃,淋上很酷的優酪薄荷湯汁之後就會巴茲巴茲巴茲巴茲的一直叫喔~~薄荷醬我個人是覺得有點太過特別….很像在吃口香糖但是國外的人吃鵝肉鴨肉也都會搭配薄荷醬所以我覺得我太有東方文化的包袱了是我的問題。

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大推!湯|蘑菇卡布奇諾 NT140

這碗蘑菇湯做的真的就像是咖啡一樣,卡布奇諾的泡泡很神奇的也是磨菇的味道,我也大推!!超級好喝

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濃濃的蘑菇香味感覺好像是用一百萬顆蘑菇磨製而成的~~我好愛喔

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湯|鮮玉米漿爆米花 NT120

這道很酷的是他會先給你一碗爆米花然後在把玉米跟馬鈴薯共同熬製而成的湯汁倒進來,裏頭都沒有加奇怪的粉喔(我之前在餐廳打工過..真的很多做湯的過程你看過之後就不敢喝了呵呵呵),味道會比剛剛上面那個來的清淡一些,我建議你可以把爆米花泡的爛爛的再喝不然會有點硬硬怪怪的

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!香水沙拉|NT290(小) 390(大)

這個超級超級超級超級酷的菜是他們店的招牌!因為在沙拉醬的部分真的是太猛的哈哈哈哈哈,用香水跟乳液的瓶子來裝,區分成香水系列跟乳霜系列總共六種醬料,沙拉的部分裏頭也有超多堅果和新鮮水果,我看人家說一天要吃五色蔬果你只要來這裡吃一餐就可以吃到十種了吧哈哈哈哈。

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香水系列:蜂蜜檸檬油醋、香檳蜂蜜油醋、巴薩米克義大利油醋

乳霜系列:凱薩乳霜、優酪乳霜、蜂蜜芥末乳霜

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建議你可以拿小盤子跟朋友分享著吃,然後可以在盤子上分三塊,分別淋醬不要把所有東西混在一起這裡不是紐約不是文化大熔爐可能會吃起來很奇怪

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菜的新鮮度我想就不用多說了,堅果真的是多到我吃得很開心~醬料也都好吃!我個人愛味道淡的香水們

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主菜|烤松露脆餅襯芝麻葉 NT300

這道菜吃起來就有點像是薄片Pizza或是墨西哥脆餅那種fu,裏頭包的是滿滿的蘑菇味道跟剛剛的那道湯品很像~上面的芝麻業雖然很苦但是對身體超好給我吃下去就對了(正所謂良藥苦口)

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因為是滿滿的菇味,所以我覺得一個人吃整個可能會有點小膩,建議可以分食比較好喔,服務人員還會幫你撒上起司粉,吃起來就更加幸福了~

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主菜|蒜辣茄汁手工細扁麵 NT290

他們家的手工麵很像是陽春麵的那種麵條,比較不會硬(因為我媽都說吃義大利麵咬不動所以這樣的面剛剛好而且醬汁沾附的也很滿~很推),其實他的辣真的也是不會很辣,愛吃小辣的朋友應該剛剛好喔

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甜點|柳橙焦糖烤布蕾 NT180

上層脆脆裏頭溫溫的焦糖烤布蕾帶著濃濃的柳橙香。

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甜點|提拉米蘇叭噗 NT190

手指餅乾搭配上苦苦的提拉米蘇叭噗,底層有巧克力布朗尼,算是巧克力愛好者的天堂。

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璞食是我難得吃完會一直跟親朋好友說诶我吃到一間超猛的餐廳下次帶你們去的那種,真的大推!!!!有機會去東區不知道要吃啥的人們請一定要試試看喔~~

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