台北酒吧|噶瑪蘭威士忌酒吧KAVALAN WHISKY BAR,充滿台灣味的調酒

身為台灣人,我一直到去年到了德國好一陣子才知道原來我們的噶瑪蘭威士忌是非常厲害的威士忌,不少歐洲朋友家裡都有蒐藏一兩罐,來台灣也一定會買跟去宜蘭酒廠參觀,位於台北的KAVALAN WHISKY BAR更厲害,除了原桶威士忌之外,還可以喝到以台灣味主題創作的調酒,超適合帶外國朋友來!

「為呈現台灣的美好風味而誕生⁣」
KAVALAN WHISKY BAR調酒的主題配置上真的都融合了台灣的歷史、名產、味道,這間酒吧藏在一個隱密的牆壁後方,要按下台灣的地圖門才會打開,小小的酒吧空間,左右兩側都是台灣山脈的設計,中央則是叢林感的吧台區,就跟台灣一樣被山林給圍繞,非常的漂亮跟有氣氛,不管是三五好友來喝酒或是約會都很適合,調酒也都非常的好喝,也很好看,每一杯背後的設計理念都很「台」我真的是給他超高評價!!台北現在酒吧越開越多,這還真的是我第一次遇到全部調酒都是以台灣去做設計的酒吧,外面頂多限定個兩三杯而已,KAVALAN WHISKY BAR真的很感人

|KAVALAN WHISKY BAR
Fun Now直接訂位&調酒餐點組合
地址:台北市中山區南京東路二段1號2樓
電話:02-2521-0880
營業時間:7pm-12am(週五到1am,週六6pm-1am,週日6pm-12am)
可刷卡/收一成服務費/低消一人一杯酒


以威士忌為主軸的他們,當然威士忌酒單厚厚一本之外,旁邊就是威士忌酒桶,這是全台灣第一間你可以坐在威士忌原桶旁邊喝著剛出桶的威士忌的酒吧。

在這裡你還可以喝到噶瑪蘭威士忌參加世界威士忌競賽World Whiskies Awards得獎的酒,不喜歡喝純的威士忌也可以在這邊喝到很多種威士忌為基酒的調酒,我本人不是威士忌迷,所以對於威士忌不好多說(笑)但我還是很喜歡這裡,因為我是台灣迷(哈哈大笑)

我在一個月內去了Kavalan Whisky Bar兩次,第二次是跟Fun Now合作~這邊穿插工商資訊給大家,因為我真心覺得用他們平台訂超方便,不像一般的餐券、按摩券等商品網站你買完券還要另外打電話去預約,以酒吧來說他可以直接訂房和買券一次做完一條龍完成超方便,還可以綁定Apple Pay直接付款,真的有夠快不用轉帳不用刷卡多好啊~~~

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好的~~啊簡單給大家看一下食物Menu,基本的炸物都有在販售,也有炒飯、煎餃、起司香腸盤、威士忌牛肉冷盤等食物

威士忌的酒單滿大一本的所以你如果是威士忌迷應該可以在這裡享受好一段時間,也有噶瑪蘭三重奏,三款威士忌讓你一次喝到,一般在外面我們比較常見精釀啤酒店、啤酒餐廳會有這樣的Beer Tasting組合,而噶瑪蘭威士忌酒吧也有威士忌的組合,對威士忌迷熱者來說真的是天堂

調酒的酒單超級無敵酷,是一本很像故事書的概念!!超有趣的!!每一個部分都代表著一杯調酒
像是左上角貓纜、茶那邊是一杯茶酒,他的下方有芒果、夾角拖的是一杯帶有水果味的調酒,右側有我們阿里山神木,然後左下角你可以喝到甘草芭樂、仙草茶、日本煎茶的調酒,右下角因為台灣除了是水果王國之外也是花卉王國,所以也有針對花朵去設計的調酒

是不是超用心

你真的會哇哇哇一直叫,而且服務的人員也都超認真會跟你一杯杯的解釋

我們點了一杯原桶的威士忌,但我那天已經在樓下吃吃喝喝(樓下是柏客金啤酒餐廳)到有點微醺,現在才發現竟然都沒有拍到酒哈哈哈哈我道歉,但我有拍到倒酒的畫面

補他們官方IG的圖上來給你們看,這個就是三重奏的組合,你可以要冰塊也可以純飲,因為我真的喝不懂威士忌所以這部分我就不評論。

我點的日式茶飲 Japanese Sour (NT400)這個超好喝!!

因為台灣曾經受到日本殖民,不管是在歷史上或文化上都有受到影響,所以這一杯有著Gin Base,加入紫蘇、柚子、玄米茶,非常清爽酒韻不強,相當的好喝啊~~~~

那天還有點一個非!常!厲!害!的老客棧 The Inn,現場就是這樣一模一樣很適合點來炫耀(?)以貓空作為發想,用鐵觀音的茶香做為主調,以真正的茶器去呈現這杯調酒然後加入了乾冰所以他端上來的時候真的是煙霧瀰漫很像是爬到了貓空指南宮的感覺~~~好喜歡喔~這杯也是很好喝,不過因為是Whisky Based所以你不愛威士忌的話建議不要點他,怕你喝不完

這一季最有特色的一杯我覺得是他們的鹽酥雞 Taiwanese Spice Fizz⁣⁣,加入了琴酒Gin based的這杯,喝起來真的是很酷的味道(重點還很好喝)裡面竟然有雞高湯、羅勒及胡椒,真的超酷~~有點像是Gin Fizz喝起來的味道但是更有香料台灣味~

無酒精的調酒有兩種,我朋友點的有點偏甜。

食物的部分我們在Fun Now上面買的兩個組合一個是搭配黑松露薯條,另一個是煙燻火腿起司拼盤

這個松露薯條跟一樓的柏克金啤酒餐廳吃起來一模一樣,超好吃!!!
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起司煙燻火腿拼盤我個人覺得會比較適合搭醇酒,也就是威士忌或是紅酒、白酒,拿來搭配調酒很容易互相搶味道,會有點奇怪跟可惜,除非你的調酒基底都是威士忌那可以試試看。

起司跟火腿的種類各為三種,滿豐富的

好的~我很喜歡這個地方,就推薦給大家~~~~囉

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