台灣精釀啤酒|UGLY HALF BEER酉鬼啤酒酒廠參觀,每一口都在喝一個故事

從今年開始我一直在精釀啤酒酒吧、餐廳、咖啡廳、販售台灣在地商品的選物文創店內看到一個包裝一瓶比一瓶繽紛有特色的啤酒,喝了朋友的一口兩口後我決定去親訪這間小酒廠,這個超級新的精釀啤酒品牌就是「UGLY HALF BEER酉鬼啤酒

酉鬼=酒鬼、醜、酉鬼,你要怎麼念就怎麼念,我以前亂念都叫他們醜啤酒哈哈哈哈
除了因為他們家的酒都滿順口的之外,他家在酒標的設計上真的是非常有特色,聽說是每一瓶都是不同的一位藝術家所設計,就是因為我的比利時朋友們狂推,我才發現了酉鬼啤酒,也才嘗試他們的口味,一Google發現:哇靠,酒廠也長得太酷了吧!

所以一看到酉鬼啤酒的FB有PO每個月的導覽團我就立馬報名了。

Ugly Half Beer酉鬼啤酒|FB
地址:新北市五股區五工三路116巷9號(捷運/機捷新北產業園區下車後走路約15分鐘即可抵達)
每個月都有一場導覽,每場限額15名,請鎖定粉專
導覽一場NT500,包含導覽60分鐘+品飲六款啤酒

酉鬼啤酒的酒廠就在五股工業區內,你從捷運站走到這裡的途中真的會有點懷疑人生不知道是不是走在正確的方向哈哈,不過我覺得就是因為他在工業區內更有種特殊的感覺

門外是大大面的塗鴉牆,不要懷疑就是這裡了,會這樣設計是要讓人家經過的時候會注意到他們,如果未來可以成為一個令人駐足的酒吧那也是滿酷的,不過目前他們還沒有對外營業平常都只是辦公室,可以造訪、品酒、買酒的時間就是每個月一次的導覽團,我這次滿意外導覽團參加的人各種年齡層、國籍的人都有,好些都是上個月來過的老客人了,喝精釀啤酒跟喝酒這件事也成為了品味享受人生的一部分,我很高興看到台灣有越來越多愛喝的酒鬼(?)

不要怕,跟著箭頭走就會找到照明你人生路的那盞光明燈(誒)
看到燈後右轉到二樓就是他們的酒吧了

入口牆上貼了許多他們歷年(其實他們是去年十一月才創立的,不過從2016就開始了品牌的誕生計畫)的作品,不少現在都已經喝不到了,不過喝精釀好像就是這樣,就是因為每個口味都很特殊所以你才要趁著有遇到他們的時候趕快吞下肚,以後可能就沒有了

酉鬼啤酒的創辦人是一對夫妻Max和Harn,兩個都在精釀啤酒文化比台灣早出現很多的國家紐西蘭、美國長大,釀酒師Tom Ashton也是來自紐西蘭,他有超過10年的釀酒經驗而且也擔任過世界級精釀比賽的評審,所以我必須說,他們家的啤酒再怎麼有創意真的都不至於無法吞下去(有喝過各式各樣精釀啤酒的人你一定有喝過一到兩瓶是你真的謝謝他的用心,但實在沒辦法跟他談感情的好人卡口味)但是酉鬼啤酒我目前喝下來8個口味,都沒有遇到雷,以一個還不到1年的精釀啤酒品牌來說,我覺得很厲害

這每一個酒,都是一個故事跟創意的結合,那天的導覽員說到一句話我滿喜歡的:精釀啤酒釀的本來就不是好喝(大概是這樣的意思我記憶力很差我是狗)如果你要喝順順的酒那真的買台啤就好,最順!最普通!最便宜!

但是我想精釀很大一部份讓我喜歡就是他的與眾不同,就是看到他跟當地元素結合的火花

目前還有賣的酒款有八隻,也有他們跟Stupid bar聯名的芒果曬傷Mango Saison,不過我不是一個很愛水果啤酒的人,這些酒嚐起來什麼味道等等品酒的時候慢慢講。

酒吧的設計我非常的喜歡,台灣目前我還沒有去過任何啤酒酒廠,這是第一間也是最潮的一間,我很怕看完他們之後去別人酒廠大失所望哈哈哈哈哈哈哈哈

一個人的座位前面還有放風景照,好貼心,都不會孤單

來參觀的這天也可以準備點錢等你整個結束後來搬個幾瓶回家。他們最新的口味是芭樂的,還有搭配梅粉我覺得很好笑,包裝我也非常的喜歡,你如果不知道去哪裡買可以到iCheers上面買

迎賓酒是他們最紅的(?)外面酒吧最常看到的夜市用Pils,這個是我覺得你如果想要買回家孝親但是怕爸爸媽媽習慣久了台啤的味道會害怕啤酒花味道或是水果味的話,最適合銩西醫。

迎賓結束後就來到導覽時間啦~酒廠設備都還超新的!!因為是小酒廠所以真的很可愛(?)不過你不要看人家小(又在講什麼黃色的東西)人家可是很有價值,眼前這堆設備價值千萬,我真心佩服創業人士的熱忱,不知道幾年才會賺的回來

生啤酒酒桶有夠口哀,好喜歡他們的LOGO

首先我們去看的是他們家的麥子,因為釀酒師是紐西蘭人,選的小麥大部分都是紐西蘭的麥子,他還是喜歡家鄉的麥子,不過他們也有用彰化的喜願小麥,喜願小麥是台灣滿有名的整合產銷契作平台,阿前方的桶子是他們新酒的秘密計畫我就不多說了

在這裡有介紹麥子、啤酒花、水、酵母,這是釀啤酒的四大元素。

接著就是介紹釀酒過程、裝瓶過程,因為釀酒的過程其實都大同小異,真的有興趣你們就去報名導覽~我不多講(也是因為我不是那麼的專業不想亂講話我會下地獄)
釀成每一瓶酒需要約1個月的時間,每個真的都是他們的寶貝

接著導覽結束就是來到品酒的時間~我滿訝異他們竟然有春池計畫的杯子,在新竹的春池玻璃我已經想去參觀好久了但是一直沒有時間!!沒想到有緣份遇到~

每一杯品飲的時候都會有小卡讓你邊看,每一個味道都有三大重點特色,每一杯送上來的時候他們也會很仔細的介紹這隻的特色,真的超用心~苦苦IPA是他們家的第二隻酒,酒精濃度6趴,阿對了,喝精釀的時候要小心尤其是品飲這種一小杯一小杯不同味道的時候,因為酒精濃度比較高比較容易開心

我很喜歡這個戀夏365 Saison,我本來就滿愛比利時的季節啤酒的,味道沒有IPA來的苦,啤酒花味道也沒有那麼重,不過說真的喝啤酒這種東西就是跟吃東西一樣很看個人,喜歡IPA的人就是很喜歡,喜歡Stout的人就是很喜歡,像是我就是愛黑啤酒跟Stout的人,但是台灣普遍多數人都不愛

很佛心的還有給點心~~~~點心沾醬辣辣的配酒好爽~~~
(開始擔心他們只收500塊錢有賠錢嗎)

再來的是酸啤酒!我在柏林的時候喝過滿多酸啤的,但是個人沒有到非常愛酸的東西所以這個也不是那麼我的胃,但是他們的酸啤已經算是相當順口的,我記得柏林有些我真的是滿吞不下去的哈哈哈哈哈哈

大三元XPA是個很舒服的味道,平常沒在喝酒也是可以喝這個

接著是超級無敵啤酒花味道我當天很怕但是其實上週去披薩有張臉吃飯的時候很愛的Double IPA!! 他的IBU高達80,所以超級無敵重口味,啊酒精濃度是8.88,很快樂

接著是他們家最近超夯,除了Stupid Bar芒果曬傷之外最夯的就是他,芭樂鹽小麥啤酒,有梅粉,酷吧。

這個配梅粉真的好喝~

阿芒果曬傷你們可以自己看片

當天這六杯再加上迎賓酒就是七杯,七杯已經Chill嗨嗨(笑嗨嗨你自己台語發音)
還得到這些小卡拿回家當書籤好快樂
人生不就這樣嗎?一點小酒,一點可以讓你活下去的食物,就夠了

沒想到他們人超好,看我很想很想喝他們的Stout就也給了我一杯,他家的Stout很酷,是有加Oyster的~~用的是台灣的牡蠣去釀酒,喝的時候我是覺得沒有什麼海味(不過我那個時候已經滿快樂了可能不準,口腔味道很多畢竟還吃了莎莎醬餅乾)有咖啡香跟Stout該有的濃郁,很棒

好的,喜歡喝精釀啤酒的人我大推你們去這裡,每個月的導覽快快報名起來~


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