2023.02.15

【巴黎美食】百年可麗餅老店La Creperie De Josselin，驚為天人的美味

講到法國美食除了可頌、法棍、米其林，一定會想到可麗餅(Crêpe)，巴黎可麗餅店在地人推薦給我這條在14區Montparnasse的可麗餅街，一整條街上超多可麗餅店，我挑了Google評價很高的百年老店La Creperie De Josselin可麗餅店，主打布列塔尼傳統風格可麗餅，是我這輩子吃過最好吃的Crêpe!

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「沒來法國吃可麗餅，就不算吃過可麗餅！！！！！！！！！！！！」

在巴黎14區蒙帕納斯火車站附近有兩條街：一條是Rue de la Gaîté快樂玩笑街，整條都是滿滿的酒吧跟戲院，很有英國倫敦柯芬園的感覺，每一家店都是一堆人在Happy Hour喝酒小酌。第二條街就是可麗餅街
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一條街上有20家可麗餅店，據住在這裡的法國人說，其實隨便選一家都很好吃，尤其是跟台灣的比起來，台灣那個根本不是可麗餅，我本來想說這絕對是大公雞法國主義過於自戀的看法，畢竟我之前去加拿大法語區魁北克吃可麗餅也是覺得還好，但是那天我走進一家百年老店，據說是布列塔尼傳統可麗餅的店，也是法國人最愛的可麗餅店。我的天，真的是太好吃了啦！！！！！我跟法國人下跪！！你們絕對有這個權利批評別的國家的可麗餅！！

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可麗餅歷史

法國可麗餅的出生地是諾曼第的鄰居兼仇人布列塔尼，這兩個人什麼都要吵，從吵聖米歇爾山是誰的到吵誰的可麗餅比較好吃哈哈哈哈哈。但比較多人說可麗餅Crêpe是在13世紀的時候誕生於布列塔尼，所以要吃Crêpe還是要吃布列塔尼老店的好。

可麗餅的法文Crêpe來自於拉丁語crispus，是皺皺卷卷的意思，因為一般甜的可麗餅就是皺皺軟軟的，但是！布列塔尼鹹的可麗餅是叫做galette，外皮比較酥脆有韌性。據說可麗餅會出現是因為以前的法國人很窮窮到沒有錢買麵粉，所以用一點點的粉加上雞蛋跟水做成這樣超薄的可麗餅捲餅，Crêpe的意思指的就是捲捲捲的意思，法國的正統可麗餅跟我們夜市吃到的厚厚脆脆的日式可麗餅完全不一樣，而且中間的料也沒有那麼的奢華其實，巧克力就是巧克力、蜂蜜就是一層蜂蜜，簡簡單單軟綿綿這樣，比較像是潤餅的口感，頂多外面那一層一點點點點有脆度而已，我本人是覺得法國可麗餅好吃一百萬倍左右，沒有到法國吃過可麗餅不要說自己吃過可麗餅（什麼啦？）
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La Creperie De Josselin可麗餅店

|La Creperie De Josselin
地址：67 Rue du Montparnasse, 75014 Paris, France
交通方式：地鐵6號線 Edgar Quinet站1分鐘｜巴黎地鐵攻略文
營業時間：11:30-23:00（週一公休，週二17:30才開門）
均消：17€ Crêpe可麗餅+Cider蘋果酒
注意：避開中午12點跟晚上7點的時間過來，因為法國人晚餐吃比較晚，早點吃飯比較不用排隊！我剛到的時候看起來生意超差結果坐下沒多久人就一個個的來！！！直接客滿，還好有早到

Rue du Montparnasse整條真的都是可麗餅店，端看你要選誰，也有老闆會招攬客人這樣，不只是觀光客吃我看很多在地的法國人也會來，下班吃一下的那種感覺。夏天的話建議可以選擇戶外的座位，空氣比較流通而且涼涼的超舒服，還可以觀察大街上的人哈哈

菜單

在歐洲坐下來都是先點飲料，所以先來看La Creperie De Josselin的Cidre（蘋果酒）菜單有法文英文跟日文三個語言，我隔壁也是一桌日本客人，我猜是日本旅遊書有介紹介紹到大家都來吃這家。Cidre超便宜，一整壺750cc才12.80歐，不過當然你去超市買回最便宜啦這樣。

由上到下分別是
BRUT 我個人最愛的Dry Cider不會甜
DOUX 甜
BRUT BIOLOGIQUE 有機農法Dry
BRUT ARTISANAL 生拉
DOUX POIRÉ ARTISANAL 生拉梨子酒

阿我是點最下面的BRUT PRESSION生拉Dry Cidre，因為這是唯一小杯可以選的口味哈哈哈，一樣是生拉的，然後有250cc/500cc或是1公升，也是最便宜的。阿吃可麗餅一定要配Cidre這是法國人跟我講的

口味的話我就不一一翻譯因為真的超多的！！！！！！！看你要怎麼選，我就選一個鹹火腿(JAMBON)的簡簡單單這樣，有些人吃完一個鹹的還會點一個甜的當甜點，但我真的吃不完哈哈。

他甜的招牌是手作巧克力醬口味(CHOCOLAT MAISON)，巧克力醬是他們自己店裡面做的。

店內裝潢

可以看出來La Creperie De Josselin有一定的歷史了，裝潢都很像幾百年的餐廳這樣（也真的百年了啦）

餐點本人

火腿可麗餅｜8.80€

本來上桌的時候我還覺得天啊怎麼有點貴好小喔，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈笑話，結果我根本沒吃完，太飽了！！！自己被自己撐死

跟台灣常見的日式可麗餅或軟趴趴的可麗餅不一樣，是有點像蛋捲一樣酥脆的口感，超級超級好吃！真心不騙

中間滿滿的火腿，因為有點鹹所以配上蘋果酒就剛剛好～～～天啊！！！真的超好吃，好吃到我每天都可以吃一個的那種好吃哈哈哈

蘋果酒｜8.80€

布列塔尼的蘋果酒不像是英國或是我們常買鋁裝那種這麼酸甜，是有很舒服的蘋果香氣，很大人的Dry Cider味道，大大大大推薦，超好喝

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