大戶屋長春店|OOTAYA超好吃 #炭烤雞豬雙麴定食
大戶屋。是日本常見的連鎖餐廳品牌，我每次去新光三越也會吃的一家店，喜歡他的原因主要是因為在餐點設計上比較不那麼的重口味，食量大的人還可以一直加點湯跟白飯，算是相當能夠好好吃一頓的平價日式料理。這次受邀來到大戶屋長春店試吃這季的新菜單！
『本文由大戶屋邀請試吃，全文乃真心誠意撰寫。』
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/大戶屋長春店
台北市中山區長春路50號2F(中山站3號出口走路15分鐘)
(02)2511-7776
營業時間：11:00-22:00(週一~週四21:00、週五~週日21:30最後點餐)
『僅限使用對身體有益的食材，嚴格選定食材產地，不添加任何多餘的東西』
大戶屋的理念是採用當地食材，用少少的調味料讓大家吃到食物純粹的味道，可以吃飽卻又不對身體造成負擔，想要用平價的定位讓大眾品嚐原味的日本家庭料理。從50年代到現在大戶屋已經是日本的老品牌，但一直到現在他們的堅持卻沒有變少，雖然這樣的價位在台灣或許不是那麼的平價，但我覺得以食材的新鮮度和選用的堅持上已經算不錯的了。
長春店的位置在欣欣秀泰影城這，滿滿的日本觀光客，在大戶屋裡頭也看得到他們的身影（笑）簡單的裝潢不管是哪家分店都差不多，寬敞舒適的空間就像坐在家裡吃飯一樣。
這次試吃的菜色是這期主打的『醬煮澎湖青斑定食』和『炭烤雞豬雙麴定食』
有看過我的部落格或是有Follow我一段時間的應該就知道我不吃外面的海鮮，因為我爸媽在市場賣海鮮，都是我爸每天清晨去基隆漁港現買的現撈魚，所以除了非常高級的日式無菜單料理之外，外頭的養殖海鮮我真的不敢吃（不是公主病，是因為我真的不習慣那個味道！！！！我媽都說我是狗鼻子和嘴吧）
所以！這邊要先說明一下澎湖青斑是用澎湖當地的海水養殖漁場的石斑，所以還是稍微有養殖魚類的味道，雖然我覺得應該沒有人跟我一樣這麼難處理，但還是提醒一下哈哈
這個雞肉蔬菜是我最愛的其實，以前來吃大戶屋都會點這道，很清爽又可以吃飽，價位上也滿便宜的～～～很適合愛吃蔬菜的人們吃。
/醬煮澎湖青斑定食 NT450
魚肉份量給的毫不小氣，喜歡吃石斑魚的朋友應該會喜歡這道菜，醬燒有點像是媽媽的私房菜那種醬油的感覺，搭配一旁的青菜、蓮藕跟豆腐，份量真的滿夠的，以養殖魚來說他的土味沒到特別重，而且很貼心的是骨頭都幫你去掉了，所以小朋友吃也不用擔心。
我很愛他一旁的豆腐，有嚼勁也吸飽飽了醬汁，配上白飯真的很享受。
定食會附上茶碗蒸、醃製小菜跟味增湯和白飯，飯跟湯都是可以無限量加點的，我覺得大戶屋的白飯超級無敵好吃！
/炭烤雞豬雙麴定食 NT350
超適合我這種不知道要選豬肉還是雞肉的人，兩種主食都想吃但是兩種主食都只吃得下一點點，好符合見異思遷（這樣用嗎）的我， 鹽麴豬五花有點像是山豬肉的感覺，少少的油脂跟烤的酥脆的外層，非常的下飯！醬油麴雞肉也不會老或是硬，相當的軟嫩，配上醬油的香味，口味滿清爽的。
大戶屋的味增湯味道沒有日本當地的鹹，一開始暖胃漱漱口相當舒服，我個人覺得炭烤雞豬雙麴定食勝過青斑定食，有一堆肉肉超多蛋白質吃完覺得非常滿足，而且一旁還有很多蔬菜，可以吃飽也沒有罪惡感。
/櫻花紅豆聖代
新的甜點非常的夢幻，櫻花配上苦味的抹茶冰淇淋跟一旁的紅豆泥和櫻花湯圓，下方還有奶酪跟ＱＱ的櫻花蕨餅，女生應該超喜歡！
我個人覺得這個抹茶冰淇淋超級無敵好吃，不愛吃太甜的人應該會跟我一樣喜歡，紅豆泥本身也不到太甜，算是一道很舒服的甜點，拍照起來又超美。
大戶屋真的時不時就推出新的菜色，大家可以去試試看這一期好吃的定時跟甜點喔 ：）
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