2022.01.21

義大利馬泰拉｜洞穴餐廳Osteria al Casale，在地食材貓耳朵麵配紅酒

義大利東南部最有名的除了蘑菇村之外就是馬泰拉洞穴餐廳、洞穴飯店們，作為義大利最早有人居住的地方，馬泰拉一直給我神秘的感覺，可以坐在百年千年內的洞穴裡吃上一頓飯，是多麽幸福的享受，重點價位還相當平價！一個人大概台幣350就能吃到最道地的美食、食材、好酒！

|看文章之前請先閱讀
義大利自由行全攻略｜南北義深度自助行程景點/費用/機票/住宿/交通/網路
 【義大利馬泰拉Matera自由行攻略】三天兩夜景點/交通/住宿/歷史/地圖，愛上這被世界拋棄的城鎮

Matera的特色就是洞穴的房屋們Sassi，200萬年前的舊石器時代這邊就已經住人了，所以整個古蹟群區域非常的大，你有可能一天都逛不完，這一個小小峽谷裡面有非常多的Sassi，因為Sassi窗戶小又潮濕，加上屋子距離很近，當有傳染性疾病時這邊就是個巨大的病毒培養皿非常可怕，所以在觀光化之前其實義大利政府有勸導部分居民搬走，但有部分窮人沒有辦法負擔而留下，死城變得更死，直到2004年宗教電影耶穌受難記、神力女超人、龐德來這裡取景加上義大利政府和UNICSO正視，重新規劃並教育民眾經營、整理這個老地方，Matera才漸漸地成為我們今天看到的樣子。

馬泰拉有著許多民宿跟餐廳咖啡廳都是在洞穴裡頭，今天我要介紹的餐廳也是！這是我那時候在路上遇到的台灣、日本遊學生找到的店，旅行有的時候就是這麼奇妙，你遇見了一群人，而這群人讓你遇見了一頓美味的晚餐

我直到今天才知道這間餐廳在馬泰拉算是滿有名的，Google評分也超級高，重點他們使用的都是在地的瑪泰拉食材或是義大利東南部省份的食材，可以吃到最道地的味道，餐廳主廚Fabio Paolicelli希望用一個餐桌帶人認識瑪泰拉這片土地。他們也有洞穴民宿，台幣1900起跳也是很平價

Osteria al Casale|官網菜單
營業時間：Friday, 1–2:30PM, 7:30–10PM（週三公休）
電話：+393298021190
建議先訂位｜馬泰拉餐廳都很晚開，7:30應該是最早的

我前面兩張放官網的照片，因為當時我跟新朋友一起走進去餐廳加上聖誕假期餐廳滿滿都是人所以不好意思拍照，用他們官網的美照給大家看看這間店多漂亮～～店內的紅白酒也都是他們自己選的喔，基本上都是當地的酒莊紅白酒，在義大利10歐就可以買到不錯的紅酒，20歐就是很棒很棒喝下去會開心到哭的那種好酒，給大家參考這樣的價位

好，接著就放我的照片，我當天的照片畫質真的很差，我先道歉一波，因為那時候面對三個剛認識的人我有點不好意思對食物拍照什麼的。

但餐廳本人比照片更美，因為人生真的沒有幾次機會可以坐在幾百年的洞穴裡吃飯

首先是免費的瑪泰拉麵包跟餅乾，我很喜歡義大利的一點就是幾乎所有餐廳都會有免費的一盤麵包給你吃，重點基本上（除了觀光店之外）給的還很讚，不是那種隨隨便便的麵包餅乾，像這間就是給真正馬泰拉才吃得到的麵包跟Puglia還有馬泰拉這個省份特有的圈圈餅乾，是很認真的、用心的

義大利對於美食的堅持真的很令人尊敬

店內除了麵、燉飯、牛排這些菜之外，還有披薩也很有名，是現烤的披薩喔～～有快要20種口味～～我看很多人點，但我們當天想吃牛排所以先ＰＡＳＳ

Insalata mista / € 4,00
綜合沙拉，義大利就連隨便一個沙拉都好吃，橄欖油用的好、醋用的好、食材新鮮，最簡單的菜也是最完美的菜
重點你看多便宜？？？台幣120你去哪間義大利餐廳吃到品質這麼好份量又大的沙拉？？？這個我們四人吃喔

Orecchiette con cime di rape e alici / € 8,50
來馬泰拉你一定要吃貓耳朵麵～～這是馬泰拉的傳統麵，在台灣義大利麵就義大利麵但是在義大利義大利麵有超多種！！貓耳朵是其中一款我沒有很愛的哈哈哈哈哈哈

因為它的口感比較像是硬硬的面疙瘩？？很難形容，不過你如果有到馬泰拉我還是推薦你一定要吃

牛排也超好吃，我有點忘記我們是點哪一個部位了，菜單有四款，你們可以到時候問店員～～

我們當天還有叫一支紅酒，這樣四個人吃這些一個人才12歐吧，超便宜誒！！！！台幣400有找覺得感人

|Puglia義大利鞋跟Tour、景點票券
Puglia(蘑菇村、馬泰拉、巴里、Lecce等小城鎮們所在省份)的Tour目前只有英文頁面有販售，但這個網站Klook是我這兩年來出國自由行必看的網站，不少當地行程、票券在上面買都比當地購買來得便宜划算。以下的徒步導覽都比較適合有留在該城市過夜的人參加。
2024/9/30前台灣用戶消費滿$4000結帳輸入「450LILLIAN」折$450
-馬泰拉歷史導覽Tour
-蘑菇村徒步導覽Tour
-Lecce歷史導覽Tour