2016.02.12

東區日式|花酒藏餐酒館Aplus Dining Sake Bar 忠孝敦化日式酒吧

台北東區忠孝敦化附近的日式料理餐廳和酒吧滿出來滿到超級多的，但要找到C/P值高的餐廳真的不多嗚嗚，尤其到了年終尾牙的時候想要慶祝都不知道聚餐要去哪裡吃，這次剛好接到了花酒藏的邀約，來到他們東區安和店的餐酒館大吃一頓，清酒調酒和無地雷的招牌料理真的超好不賴!!!!!!!!!!!!!!!!

|花酒藏|

http://aplusdininggroup.com/

大安區安和路一段33號
02-2731-9266

Mon-Thu: 12:00 pm – 2:30 pm/5:30 pm – 12:30 am
Fri-Sat: 12:00 pm – 2:30 pm/5:30 pm – 2:00 am
Sun: 12:00 pm – 2:30 pm/5:30 pm – 12:30 am

|2/12~2/14 情人節套餐 NT800/人|MENU

「超過20年的傳承美味，結合美國風格的日式料理」

花酒藏起源於1997年「芭蕉元素 T2C2」餐廳，一位來自東京的料理師傅在台北開了第一家東京概念料理餐廳，而在2007年台北安和店的花酒藏Aplus Sake Bar正式開幕，結合了加州料理和美國食物的烹調風格，讓你在吃日式料理的過程有一種「我現在是真的在吃日本菜嗎?」的錯覺，整個裝潢的風格也是偏向年輕化的設計，大紅色有一種熱情酒吧的感覺而金色又多了點成熟的氛圍，是個適合約會的餐酒館

甚至有外國人來過之後太愛這裡，引進馬來西亞開了花酒藏的第一家海外分店!所以你在吉隆坡也可以看到它的蹤跡。花酒藏集團根據不同的TA(客群)有不一樣風格的餐廳，除了我今天來的安和店餐酒館之外，在餐酒館對面有適合公司聚餐的會席料理，台北車站的京站則是有義大利麵和Pizza等等的輕食。

花酒藏也是全台灣最多清酒的Bar，我也是今天來這才知道原來清酒可以當基底像是伏特加一樣地做調酒~真的超級好喝沒有在跟你開玩笑 ♥ 整個環境設計的昏暗昏暗的還沒喝就有微ㄎㄧㄤ的感覺，一層樓的空間卻不會過於擁擠，大概可以容納近80人吧我想(因為真的感覺超級大的)

|MENU| 新菜色、主打料理菜單

菜單的部分除了超特別的酒單之外(我超想試試看他們的清酒氣泡酒的這次太飽沒有喝到)，還有超特別的菜單，依照不同的烹調方式分類像是大阪燒的親戚釜燒、食事、壽司等等，每一段時間都會換一次菜單，把最好最受歡迎的留下來然後繼續開發新的創意料理。

因為他結合了美式跟一些西式的口感所以你會看到滿多你在外面不會看到的菜，也有很多加了西式食材的料理，你以為結合起來會很奇怪就跟黑白配一樣結果卻是異常的搭配哈哈

|鮭魚火焰捲|NT320/8入

這道菜是店內的招牌，油滋滋的鮭魚經過現場一秒瞬間的炙燒之後油滋滋的部分會滴到飯裡頭跟所有食材融合在一起~ 外面你也可以吃到炙燒鮭魚但是這裡的內陷比較特別，用的是螃蟹肉泥和小黃瓜，入口即化的火焰鮭魚加上小黃瓜的脆度，如果害怕油滋滋的味道隔壁也有好朋友泡菜小姐可以解膩

|鰭邊肉握|NT75/個

我第一次吃到比目魚的嘴邊肉，也就是我們吃豬肉的時候說的超猛菊花肉是很精華的部位，我原本很害怕會有海鮮的腥味(因為我再次強調我是海洋的女兒我家在賣海鮮但是我就跟碗豆公主不吃碗豆一樣很害怕海洋的味道，所以不太喜歡蝦膏蟹黃等高級的東西哈哈哈哈哈哈我勞碌命)，但是真的吃下去就入口即化完全沒有腥味!上頭的蔥花也可以解海味，海苔要記得趁熱吃掉才會脆脆的。

|超猛清酒調酒什麼都好喝|

我是沒有什麼都喝拉所以我講話浮誇不是一天兩天的事了，但我真的必須說今天喝到的這兩杯都超好喝耶我的天啊 ♥ 第一杯我忘記名字但是你記得跟他說有紅酒跟蘋果汁的清酒調酒，你就這樣跟她說她就知道了! 這杯一開始會有點苦澀因為紅酒本身是有點微澀的酒類但是越喝下去就越甜就跟吵架過後的情侶一樣過一陣子又變甜了我好會形容，第二杯日落之吻我超級喜歡，加了蔓越莓汁、柳橙汁、玫瑰然後以清酒當基底，酒精濃度4.5%喝起來甜甜的超容易不小心喝完他，很適合女生一口喝掉(笑)

如我剛剛上面所說的他們家還有自己釀造的大吟釀跟超厲害的花類清酒氣泡酒~我下次也要來試試