日月潭紅茶。拾參村紅茶生產合作社 南投十大伴手禮!

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紅茶。是我每天必喝一杯的聖品,不管是紅玉紅茶、蜜香紅茶、阿薩姆紅茶還是英國的約克夏紅茶,只要是紅茶我都愛死。但是最近新聞才在講茶葉裏頭的農藥有多麼可怕,可怕到我媽都叫我要戒掉喝茶這個習慣。但,我們應該去找到好的茶來喝,而不是因為劣質的茶葉就放棄了品茶這件事。南投的拾參村採用自然農法栽培茶葉,這就是我們要的。

會認識到拾參村,是因為之前到松菸的農村好物活動認識的,還認識到負責人也短短的聊了一下天,才知道在南投魚池鄉有一群為了茶葉費盡心思的人們。我們外面常常喝的手搖飲很少使用台灣的茶葉,因為成本比較高(多半也是使用茶葉碎渣),大多數的便宜茶葉都來自於越南、印度、日本也有(很大比例在便利商店裡頭),今天不論便利商店中那些可以放到半年一年都不會酸掉的茶裏頭添加了什麼,光是茶葉的農藥殘留你聽完就跟自己親手坐完奶酪一樣就這輩子不敢再吃了。

說真的我自己也是超愛買手搖飲因為每天都必須要喝1000~1500cc的茶的人(醫生說一天超過800cc才會農藥殘留在身體哈哈哈可喜可賀祝我新年快樂),所以最近認真在思考戒掉喝外面來路不明的茶這個習慣。

/拾參村紅茶生產合作社

https://www.facebook.com/13villages/

http://www.shishencun.org.tw/

魚池鄉中明村文正巷1-22號
04 9289 7298
Mon-Fri: 9:00 am – 6:00 pm
Sat-Sun: 8:00 am – 6:00 pm

「友善大地、茶農共好、茶業傳承」
拾參村指的是魚池鄉的十三個村子,他們利用統一管理的方式互相合作,希望結合社區經營發展還有當地的特色資源來將土地做妥善的利用並且將收益回饋給當地居民。紅茶生產合作社結合了老茶農的力量,利用規模經濟的方式讓每個茶農都可以獲利而不是被迫犧牲放棄職人生活,一心二葉的紅茶就好像將魚池鄉土地的香氣藉由紅茶的香甜傳播給更多人看到,而合作社也有三大保證:

「1.保證茶葉絕對原產地
「拾參村」合作社透過與魚池鄉十三個村莊的茶農合作,傳承最道地的紅茶滋味。
2.保證所有茶葉農藥絕對零檢出
由「拾參村」合作社訂定標準產茶、製茶程序,堅持茶農以農法栽種,並親自勘查與監督,保證農藥零檢出。
3.保證所有茶葉最佳品質
教科書上沒有交代好茶的定義與口味,「拾參村」以信念烘焙紅茶,以山村人情味佐茶湯,採標準化規模化製作,茶包裝以最能保存茶香的純鋁材質為主,保有最佳的茶葉品質。(出自官網)」

我這次拿的是他們的袋茶台茶8號-阿薩姆紅茶(15入)NT200,因為比起一般大包的茶葉還是袋茶攜帶比較方便一點,如果你是要送人他們也有8號跟台茶18號-紅玉紅茶的禮盒,其實阿薩姆跟紅玉喝起來真的味道不太一樣,看看你喜歡哪種。

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阿薩姆紅茶的原生品種是來自於印度,但日本人引進台灣之後有慢慢改良成台灣獨特的味道,我自己覺得要評斷茶葉到底好還是不好澀不澀就知道,還有你可以嚐嚐看有沒有臭鋪味(白話文:雨衣放太久的味到),你是在喝紅茶不是在喝普洱茶哈哈哈哈哈哈。

不過我自己最愛的台灣茶是蜜香紅茶,最愛的外國茶是約克夏紅茶~就看各人口味這樣。

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如果你有時間在家泡茶或是有心想要喝到好茶不惜花時間泡完再帶出門的話我還是建議你買真的有茶葉的,4兩750還算是滿公道的價格的~ (購買連結)

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他們家的袋茶是用茶葉乾燥時斷裂的芯蕊做成的,不是那種人家不要的茶葉碎渣做的(好像是在罵人)所以雖然泡開你看不到大葉紅茶的厲害但是喝起來也是很香很濃郁也不會苦澀。

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他們家的紅茶真的是我頗推,但我也只試過阿薩姆的袋茶,下次如果有買茶葉的或是18號的紅玉再跟大家做介紹~

「台灣土地的好,台灣人自己要先知道。」

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