2023.06.01

【布魯塞爾酒吧推薦】La Source精釀啤酒，老倉庫改建藝文聚落BE-HERE

我的布魯塞爾朋友的妹妹（誒對，關係很遠）在布魯塞爾開始了精釀啤酒事業：La Source Beer Co. 我朋友之前帶回台灣給我喝過，一直想等去布魯塞爾自由行這天肉身實際拜訪酒吧本人！La Source精釀啤酒吧的位置在一個老倉庫轉型的聚落BE-HERE內，有有機蔬食小店、小農超市、週末市集，不喝酒也可以來逛逛！

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「四年來的用心，終於逐漸被看見」

La Source Beer Co 成立差不多四年，從他們一開始釀酒我朋友就拿給我試喝過，他們家的啤酒超好喝，一開始瓶身設計都是她妹妹自己做的後來越做越大他們就開始跟當地設計師合作，所以每一瓶都很美很漂亮。酒吧就是在釀酒的地方，所以你喝到的生啤都是最新鮮的，超好喝！！！！

食物選擇也越來越多了～我去的時候還沒有廚師，現在有了之後整個空間也變超大，可以吃吃喝喝週末還會有音樂活動～～地點是在布魯塞爾比較住宅區的地方，但真的很值得去，每個月第一個禮拜天還會有手作市集～農產品跟超想要扛回台灣但會硬掉的麵包也超多的啦～～

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通常我都會在台灣就買好需要的一切，因為價格多半比現場便宜，也避免到當天賣光的窘境
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BE-HERE

BE-HERE|官網
地點：Rue Dieudonné Lefèvre 4, 1020 Bruxelles, Belgium
交通方式：公車搭到Andrée De Jongh站，走路1分鐘
開放時間：10:30 AM–11 PM (每天每間店時間不太一定，建議先查好)
市集時間：每個月的第一個週末
支付型式：幾乎都信用卡，建議帶著，也可以Apple Pay
廁所：免費的！

我是直接從我布魯塞爾的飯店走過來，差不多半個小時順便晃晃逛逛，不過這一區還真的就是很像工廠區，像是五股的感覺哈哈哈哈還真的是沒什麼好逛，離BE-HERE不遠處有一棟很新的文創園區跟商場，但因為我到的時候可能太早加上還沒有全部開放商店入內，但大家可以順道去看看，名字叫做「Tour & Taxis」他有點像松菸文創園區那種感覺，除了店家之外還有展覽～
Tour&Taxis官網

好啦～～可愛的招牌遠遠就看到BE-HERE，BE也是比利時的縮寫，BE-HERE翻譯成中文叫做「在這啦！」很可愛的文字遊戲。啊他們真的時不時就有新的活動，你們可以關注一下官網的訊息，不然沒活動我猜除了到我朋友妹妹的店喝酒之外還真的會沒啥事做。

一走進去就覺得天啊也太棒了吧！！！！！！！！！！！！！我最愛這種老工廠新設計的創新地方了，最喜歡！（我這個怪人）歐洲真的超多這樣的場地都設計得有聲有色
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大門口就看到La Source的招牌哈哈哈，我先介紹完BE-HERE再來好好介紹他們

當月的活動都會放在門口，基本上每個週末都會有不同的事情發生，有時候是周間。

內部長這樣～～～啊因為是透光的，夏天會滿熱的，每一間店家內有些會有冷氣，所以不到酷曬，但歐洲就是這樣永遠不知道是誰會有冷氣。

倉庫內的小農超市有賣這種每天限考出爐的麵包，超想抓一顆帶走的但也不知道要帶去安特衛普幹嘛（那是我待在布魯塞爾的最後一天哈哈哈哈哈哈，還好最後沒帶因為我在安特衛普發生超多可怕的事）
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Traiteur Quent on a faim|官網|IG
營業時間：10am-4:30pm(週一到週三公休)
平均消費：10歐左右

這一間小店是專門做蔬食料理的，有一些餐盒可以選擇，算是BE-HERE倉庫內我覺得比較像正餐又不油膩的選擇。餐點也滿好吃的，也有賣酒精但是都是整隻不賣單杯

La Source Beer Co.

La Source|官網|FB|IG
地點：BE-HERE進去後的左手邊
營業時間：4pm-11pm（週六日2pm就開了）
音樂活動查詢

La Source在法文是資源、源頭的意思，每一款啤酒的風味都來自源頭使用的啤酒花、小麥、添加的各式各樣不同風土的混合，像是他們每一季都會有當季限定的啤酒，之前就有百香果口味的，我朋友回去比利時前也特別帶了一些迪化街的果乾跟茶葉回去給他妹妹與妹婿，看看能不能迸出新滋味哈哈

空間非常的大，一旁還有小朋友的玩具區，爸媽來喝酒也可以讓小孩放電，也有桌上足球可以免費玩

喝酒的地方採光超級好，而且有很多的植栽，酒吧後台你就可以看到釀酒的地方了！

精釀啤酒的選擇超多，隨便都是20款以上再選的，我也看到很多人買外帶罐子，真的是在地的精釀酒廠無誤，我好喜歡比利時這種感覺。啊你如果不知道選誰的話都可以直接問店員，他會針對你喜歡的味道去推薦，跟台灣精釀啤酒店會寫出ABV還有IPU不太一樣，比利時基本上就只會給你寫上不同尺寸的價格還有酒精濃度。

250ml的基本上都台幣100左右，不喝爆對不起自己哈哈哈哈哈哈哈，1500ml的當然就是最便宜，也就是說帶越多人來喝來玩越划算的概念

我這天點了兩杯，可愛的是250ml用葡萄酒杯呈現，非常美～喜歡～口味上不用說了我本人就是愛死他們家的啤酒，每一款我都愛，如果想體驗特別一點的我大推試試我朋友的最愛sour beer酸啤，台灣很多酸啤酒都不夠酸或是酸的很不舒服，La Source酸啤很適合歐洲夏天！

我最愛的黑啤，哇賽，兩杯喝完就已經微醺，真的比利時人沒再跟你開玩笑的，這一杯比較貴（每一種口味價格不同）但很值得！！！

好啦！這篇單純想要幫我朋友妹妹打廣告，因為好東西就是要跟大家分享！！！！！！

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