2019.08.06

釜山西面咖啡廳|MATIN coffee roaster，獨樹一格的文青咖啡館(無WiFi、沒插座、有用心)

這是一間在釜山咖啡店眾生當中，我深感尊敬的一間店，一間不只是「IG打卡景點」可以帶過的店，一間有著自我堅持的店，一間在每個角落看得出用心的店，一間你必須在她一開門就來搶座位的店。一間，叫做MATIN的Coffee Roaster。

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沒有WiFi、沒有插座
有的是一顆希望人與人珍惜彼此相處時間的真心。
不允許16歲以下小孩、不允許寵物、不允許在花園飲食。
規矩很多，但店員的笑容與堅持也一樣的多。

尊重店內的規定，就跟他們如何尊重自然一樣。
尊重自然，因為自然早就不被人類尊重許久。

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MATIN|FB|IG
地址：부산시 부산진구 동천로 49, 2층
交通方式：西面2號出口，走路10分鐘。Google Map
營業時間：12pm-10:30pm
收信用卡/每天甜點不同/建議一開門就來，不然很容易沒位置

MATIN在靠近釜山西面咖啡街的地方。
一不小心你就有可能錯過它的店面，因為他在不明顯的二樓。

通過這小小的斜坡，你會先看見一個小花園
一個在釜山西面市中心難能可貴的小花園。
接著，就是美翻了天的咖啡廳本身。

推開那扇門，你會被美給驚豔2-3次，因為每個轉角都好美，就連店員也好美。

There’s no wifi and laptops are not allowed in Matin.
這裡沒有Wifi，我們也不允許使用筆電。

But you will find better connection.
但你會找到更好的連結。

Talk to each other,enjoy coffee.
與人聊天、享受咖啡。

每天會有不同的甜點、烘焙。
櫥窗上都有英文，店員也相當有耐心，只要你詢問他都會解釋幫忙。

店內的茶品也是精選過的。
有哪個地方是隨便的？我很好奇

就連免費的水也都加了香草，個人判斷是迷迭香，真是用心。
吸管前的環保標語就是說：很多飲料不用吸管也很好喝。

店員看到我到處拍拍走走，拿著類單眼，點了他們最有名的Matin Black(冷萃香草拿鐵)跟Matin Blue(冷萃不知道是什麼拿鐵)就問我要不要在她倒入咖啡的瞬間按幾下快門。

很懂。

真的人超好。因此我得到了以下的美照。

兩杯其實都偏甜，藍色的我覺得有一點點芝麻的味道但我判斷不出來是什麼（笑）
這兩杯都是6月的新品，也是強檔主打，就像是艾德席倫新歌一樣那樣的強打。

甜點很好吃，我個人滿喜歡的，不會像多半韓國甜點那麼的死甜，奶油是有深度的味道。
但還是建議你兩個人分。

最後要外帶時，店員很貼心地給了我杯子跟美翻天杯套，美的不合理。
用心的不合理。
還詢問我喜歡不喜歡這新飲品。

果然是有在用心開店的女人。

好的，這間店我真的非常的喜歡。
推薦給即將去釜山玩的人，有時間到西面，中午十二點就先衝這裡吧。

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